6 lượt xem

10 đặc sản Quảng Trị nhất định phải ăn một lần trong đời. | GDGKYT

Đặc sản Quảng Trị dân dã, bình dị nhưng khiến lòng người nao nao, khó quên như chính đất trời nơi đây. Những người xa quê, những thực khách đã từng thưởng thức món ăn nơi đây sẽ không thể nào quên hương vị của những tô cháo Vạc, bún hến Mai Xá,… dân dã nhưng chan chứa nghĩa tình, đầy hương vị.

Cháo vạc giường

Bộ sưu tập ảnh.

Gọi là cháo nhưng cháo Vạc Giường rất đặc biệt, thoạt nhìn ai cũng nghĩ giống như bánh chưng hay bún riêu cua vì đều được làm bằng bột gạo hoặc bột mì, nhưng hương vị lại hoàn toàn khác biệt.

Người Quảng thường nhắc đến món ăn với cái tên dân dã là cháo cá, thực khách ghé qua đặt cho nó cái tên thân thương là Cháo vạc vì món cháo ở đây có hình dạng giống chiếc vạc.

Sẽ thật uổng phí khi đến thăm Quảng Trị mà không nếm thử món cháo bột này. Ghé thăm nhà hàng và thưởng thức. Một nhúm bột dài dai mềm, vài lát cá chiên vàng giòn, chút hành lá, chút ớt cay cùng với nước dùng ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị của Cac Bed polenta làm say lòng thực khách. .

Hủ tiếu Mai Xá Quảng Trị

Đặc sản Quảng Trị - Bún hến Mai Xá

Bộ sưu tập ảnh.

Bún hến Mai Xá, một món ăn quen thuộc nay đã trở thành Đặc sản quảng trị nhờ hương vị tinh tế của nó.

Thành phần chính được “tiêu hóa” làm nên nét riêng của bún hến Mai Xá. Thoạt nhìn, ai cũng lầm tưởng chắt và hến là một thứ giống nhau, nhưng khi nếm thử bạn sẽ nhận ra ngay sự khác biệt. Thịt trai thơm nhưng đậm hơn thịt trai, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Xem Thêm  Mũi Nghê Đà Nẵng | Review chi tiết kinh nghiệm vui chơi A-Z | GDGKYT

Ai đã từng nếm qua các cụ chắt của người Mai Xá sẽ không thể nào quên được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Hành tây xào chín vàng rồi thái nhỏ, cho thêm nước, thêm chút gừng và chút ớt cay cay để làm ấm lòng người xa quê. Chính vì vậy, món bún hến này cũng được người ta nhớ đến như một phần tuổi thơ, một khoảnh khắc bình dị mà ấm áp.

Bánh ướt Phương Lang Quảng Trị

Nhắc đến Phương Lăng, người ta không chỉ nhớ đến ngôi làng với cảnh đẹp thanh bình mà còn nhớ đến món “bánh ướt Phương Lăng” ngon nổi tiếng.

Đặc sản Quảng Trị - Bánh ướt Phương Lang

Bộ sưu tập ảnh.

Cũng được làm như các loại bánh ướt khác, bánh được làm từ gạo. Nhưng điều làm nên sự khác biệt cho món bánh ở đây chính là kỹ thuật tráng bánh. Hạt được ủ trên lớp bạt dày vừa phải, đến khi chín có thể thu gom và xếp chồng lên nhau. Điều quan trọng là người làm bánh phải tinh tường để biết khi nào bánh vừa đủ ngon, bánh ngon không cần quá dày hay mỏng.

Khi thưởng thức, bạn nhớ tách từng lớp bánh và cuộn lại cùng với bì lợn mềm và một ít rau sống. Ăn kèm với nước chấm. Nước sốt chua chua ngọt ngọt, cay cay sẽ đánh thức vị giác của bạn trong từng li từng tí. Cùng đến với VNTRIP.VN để vui chơi nhé.

Xà lách Gio An (Salad thành phẩm)

Nó được gọi là “Rau Gio An” vì nó được trồng ở xã Gio An, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị. Đến Gio An nhớ ăn thử món rau này nhé. Loại rau này rất “quý” vì được nước giếng ngàn xưa vun đắp, nuôi dưỡng. Với loại rau này, người Gio An đã nghĩ ra nhiều cách chế biến ngon như nấu canh với tôm tươi, luộc chấm mắm hay trộn với thịt bò. Salad trộn với thịt bò thường được ưa thích hơn. Thịt bò được tẩm ướp đậm đà xào cùng hành cháy tạo mùi thơm quyến rũ. Trộn chua ngọt. Luộc trứng luộc chín rồi cắt thành từng khoanh. Đến giờ ăn, bạn chỉ cần xếp rau ra đĩa, thêm ít thịt bò, rắc vài lát trứng rồi rưới nước trộn lên là đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon bổ dưỡng này rồi.

Xem Thêm  Cao lầu Hội An – TOP 12 địa chỉ thưởng thức đặc sản xứ Quảng | GDGKYT

Đặc sản Quảng Trị - Rau Gio An

Bộ sưu tập ảnh.

Trâu Quảng Trị bỏ thịt

Đặc sản Quảng Trị - Thịt trâu gác bếp

Bộ sưu tập ảnh.

Thịt trâu cuốn lá lốt rất xứng đáng Đặc sản quảng trị chính là nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt trâu non và lá lốt. Lá Trường mọc khắp nơi trên mảnh đất Quảng Trị, có lẽ không ngoa khi nói rằng món ăn này mang hơi thở Quảng Trị.

Thịt trâu có thể chế biến thành nhiều món nhưng thịt trâu nướng và thịt trâu xào lăn là hai món được thực khách yêu thích nhất. Những ai muốn thưởng thức món thịt sống thơm lừng thì nên thử các món nướng, những ai yêu thích hương vị đậm đà thì nên thử các món xào. Mỗi món ăn đều mang một phong cách đặc trưng riêng, nếu có thể bạn nên thử cả hai để có được hương vị của Quảng Trị. Đặc biệt, khi trời lạnh, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một đĩa trâu cuốn lá lốt nóng hổi.

Mít Quảng Trị

Xôi mít là một món ăn ngon chỉ có ở Quảng Trị. Món ăn gồm nhiều nguyên liệu tươi ngon như mít non, đậu hũ, đậu phộng, miếng dong, rau sống, da heo, …

Đặc sản Quảng Trị - Mít

Bộ sưu tập ảnh.

Đây là một số món ăn Đặc sản Quảng Trị làm quà thích hợp.

Bánh thạch

Bánh hạt cau

Bộ sưu tập ảnh.

Bánh dẻo, một món ăn ngon, mang giá trị dinh dưỡng cao nhưng giá lại rất “bán rẻ”. Món ăn này được biết đến đầu tiên ở thành phố Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị.

Xem Thêm  Các địa điểm phượt miền Bắc là thiên đường sống ảo chất lừ | GDGKYT

Thành phần chính của món ăn chính là gelatin. Sứa có màu sắc, chất dinh dưỡng và hương vị giống như rong biển nên rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

Nhớ nạp cho mình vài cốc thạch bánh sau một ngày tham quan nơi đây để lấy sức cho những ngày vui tiếp theo.

Bánh còi Quảng Trị

Đặc sản Quảng Trị - Bánh căn Tu Hũ

Bộ sưu tập ảnh.

Nhân bánh gồm khoai, sắn được xay mịn sau khi phơi khô. Bí quyết để làm được món bánh tẻ ngon này là bạn cần chọn những củ khoai lang, củ sắn còn tươi, không bị sần sùi, hư hỏng.

Bột mì

Bánh bột lọc Quảng Trị

Bộ sưu tập ảnh.

Bóc lớp lá xanh mịn bao bên ngoài bánh, cầm miếng bánh chấm vào bát nước mắm chua cay, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nhân thịt quyện vào lớp bánh giòn giòn. . Thêm một ngụm nước chấm nữa thì tuyệt.

Món này có thể ăn tùy ý vì vỏ bánh không có dầu mỡ.

Cây gai dầu để lại những chiếc bánh nhỏ

Bánh gai Quảng Trị

Bộ sưu tập ảnh.

Xem thêm:

Bánh ít lá gai là món bánh đặc sản Quảng Trị truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết nơi đây. Khi ăn có cảm giác bánh mềm, dai; mùi thơm của lá gai quyện với vị ngọt của đậu và gạo nếp. Bánh ít lá gai cũng mộc mạc, giản dị như chính con người nơi đây. Chỉ đơn giản vậy thôi cũng đủ để người Quảng Trị nao lòng mỗi khi đi xa.

Khách sạn Quảng Trị