15 món ngon ngày tết lạ miệng cho gia đình Việt | GDGKYT

Il capodanno lunare è una festa tradizionale vietnamita, un momento in cui i membri della famiglia si riuniscono per chiacchierare davanti a un accogliente vassoio di riso e dare il benvenuto a un nuovo anno migliore insieme. Nei giorni vicino a Tet, tutti sono impegnati a prepararsi per fare la spesa e pensare a cosa mangiare per Tet che è sia semplice, facile da fare che attraente e strano. Oltre ai piatti tradizionali come il banh chung, gli involtini primavera, le cipolle salate, ecc., oggi puoi anche apportare variazioni da ingredienti familiari per preparare piatti deliziosi, unici e impressionanti. Oggi vi proponiamo un menù di 15 sfiziosi piatti per il vassoio di riso di Tet!

1. Polpette di pollo

Il riso fritto di pollo è un piatto indispensabile durante le vacanze di Tet

Il riso fritto con pollo è un piatto indispensabile durante le vacanze di Tet

Il primo piatto che vorrei presentare sono le polpette di pollo. Normalmente, le persone mangiano solo salsicce di maiale, manzo, bufalo, ma gli involtini di maiale a base di pollo sono decisamente nuovi. Il vassoio di riso sarà estremamente attraente con fragranti pezzi di carne di pollo e il caratteristico aroma dei funghi shiitake. Quando lo gusta, sentirai il sapore dolce e ricco e un po’ di fungo.

Non solo, puoi anche fare polpette di pollo con le foglie per intrattenere tutti. Questo è un piatto appetitoso, attraente per la perfetta miscela di pollo, spiga di legno con cipolla e foglie di alloro frullate.

2. Torta di mais fritta

La torta di mais fritta croccante è facile da preparare e attraente

La torta di mais fritta croccante è facile da preparare e attraente

È lo stesso piatto, ma è più speciale, è la torta di mais fritta. Rimarrai sicuramente stupito non appena ti metterai in bocca gli involtini primavera dorati e soffici. Hanno un sapore dolce e grasso di chicchi di mais glutinoso combinato con salsa di tamarindo o pomodoro unica.

Anche il modo per preparare questo piatto è abbastanza semplice come altri involtini comuni, tutti gli ingredienti vengono frullati, vengono aggiunte erbe e spezie tritate, quindi fritte fino a doratura.

3. Pollo fritto con salsa di pesce

Deliziose ali di pollo fritte con salsa di pesce

Deliziose ali di pollo fritte con salsa di pesce

Nel vassoio di riso della vacanza del Tet dal passato ad oggi non sono mai mancati i piatti di pollo. Ma oltre ai piatti familiari come il pollo bollito, il pollo fritto, puoi rinfrescare il tuo gusto con il pollo fritto con salsa di pesce. Un piatto di pollo fritto dorato e profumato renderà il vassoio di riso più attraente.

La preparazione è molto semplice e veloce. Devi solo usare l’ingrediente principale sono ali di pollo o cosce di pollo marinate nello zucchero, salsa di pesce, aglio e poi fritte con salsa di soia. Quando si frigge, è necessario prestare attenzione a mescolare bene per evitare che si brucino.

4. Maiale fritto con sesamo

Maiale fritto al sesamo accattivante e delizioso

Maiale fritto al sesamo accattivante e delizioso

Il maiale è intrinsecamente familiare, quindi dobbiamo essere creativi per rendere questi piatti tradizionali più attraenti. Invece della tradizionale frittura in olio, dovresti passare alla frittura di sesamo. Sicuramente, non smetterai di lodare il gusto delizioso quando ti godi i pezzi di maiale croccanti e dorati. Quando si gusta questo piatto, ricordarsi di mangiarlo con verdure crude per non annoiarsi e annoiarsi in fretta.

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5. Pancetta di maiale arrosto con sale

La pancetta è semplicemente arrostita con sale, ricca di sapore

La pancetta è semplicemente arrostita con sale, ricca di sapore

Ba è solo un delizioso pezzo di carne, quindi viene spesso scelto dalle persone per l’acquisto. Oltre alla pancetta di maiale brasata, arrosto croccante o fritta al sesamo come detto sopra, si può provare l’idea della tostatura salata. La pancetta di maiale alla griglia con sale ha un sapore deciso e un profumo gradevole grazie alla citronella e al peperoncino. Ricordarsi di salare accuratamente in modo che la carne non sia troppo salata. Vi garantisco che il sapore strano di questo piatto non deluderà né voi né i vostri ospiti.

6. Involtini primavera fritti

Gli involtini primavera fritti sono un piatto tradizionale che non manca mai nei pasti per gli ospiti a Capodanno. Utilizzando una varietà di ingredienti, puoi rendere più ricchi e deliziosi involtini primavera semplici.

Ad esempio, gli involtini primavera alle alghe non hanno carne di maiale ma hanno un gusto impressionante. Quando metterete in bocca gli involtini primavera sentirete subito la croccantezza del guscio esterno per poi ammorbidirvi gradualmente fino al ripieno. Il piatto viene servito con una salsa molto speciale a base di salsa di soia, kimchi e zenzero. Sicuramente, difficilmente dimenticherete il gusto fresco delle alghe, unito al sapore aspro della salsa.

Involtini primavera di pesce fritti croccanti, dal gusto delizioso è difficile resistere

Involtini primavera di pesce fritti croccanti, dal gusto delizioso è difficile resistere

Gli involtini primavera fritti ai frutti di mare sono più diversi, non sono solo belli nell’aspetto ma anche estremamente attraenti nel gusto. Ti sarà difficile resistere agli involtini primavera dorati e croccanti con l’esclusivo ripieno di frutti di mare mescolato all’impasto morbido e croccante. Il metodo di lavorazione e gli ingredienti non sono gli stessi dei normali involtini primavera. Per rendere il piatto delizioso, è necessario preparare più farina e pangrattato. Gli involtini primavera ai frutti di mare fritti con crosta arrotolata sono fatti di manzo e carta di riso con fagiolini.

Inoltre, se il tuo vassoio Tet ha molti piatti saltati in padella a base di carne, puoi aggiungere involtini primavera vegetariani per rendere il pasto più frugale e meno noioso. L’involtino primavera vegetariano è un piatto che ha molti modi di lavorazione e ha molti ingredienti diversi. Ma gli ingredienti principali sono le verdure, i funghi dal gusto fresco naturale avvolti in una crosta di carta di riso o carta di riso dalla croccantezza moderata.

7. Manzo al pepe verde

Il manzo bruciato con pepe verde è un semplice piatto saltato in padella, ma con un’abile combinazione di ingredienti e spezie, è stranamente delizioso nei pasti Tet. Il piatto porta la ricca dolcezza della carne di manzo mescolata con la piccantezza del pangolino del peperone verde. Inoltre potete esaltare il sapore del piatto saltandolo con mais, funghi, broccoli, avocado, aglio e un po’ di vino rosso.

8. Tendine di manzo in agrodolce

Tendine di manzo in agrodolce - croccante, agrodolce

Tendine di manzo in agrodolce – croccante, agrodolce

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I piatti a base di carne di manzo non sono più strani, ma il piatto di tendini di manzo in agrodolce sarà piuttosto interessante per il menu del Tet. Il piatto ti aiuterà a bilanciare con piatti appiccicosi, fritti e grassi. Sicuramente rimarrete colpiti dal sapore caratteristico di questo piatto, un po’ acidulo, dolce e piccante in punta della lingua grazie alla speziatura e alla consistenza croccante e croccante del tendine di manzo. Il tutto combinato, perfettamente amalgamato per creare una prelibatezza irresistibile.

9. Gamberi saltati in padella con anacardi

I gamberi saltati in padella con anacardi sono un piatto delizioso durante le vacanze di Tet

I gamberi saltati in padella con anacardi sono un piatto delizioso durante le vacanze di Tet

Se hai troppa familiarità con i gamberi al vapore, i gamberi fritti, ecc., Prova i gamberi fritti con anacardi per il vassoio di riso Tet. Gli ingredienti sono facili da trovare perché sono tutti vicini tra loro, ovvero gamberetti, anacardi, cavolfiori, cipolle, carote, riso integrale, aglio, spezie, ecc. Negli altri piatti saltati in padella, dopo aver preparato gli ingredienti, si basta marinare i gamberi e poi saltarli in padella con gli anacardi. Quindi aggiungere le verdure e saltare in padella fino a quando tutto è appena cotto e pronto per essere servito.

Durante la degustazione, sentirai il sapore fresco dei gamberi e la ricchezza degli anacardi mescolati con altre cose. Questo è un piatto delizioso che vale la pena provare.

10. Uova fritte croccanti

Le uova fritte croccanti sono belle e deliziose

Le uova fritte croccanti sono belle e deliziose

Uova e carne sono gli ingredienti base, se li unisci insieme, otterrai un piatto davvero speciale: l’uovo fritto croccante. Il nome suona strano ma l’elaborazione è abbastanza semplice. Le uova vengono sode e gli albumi vengono separati, lasciando solo i tuorli. Avvolgere il macinato di maiale attorno ai tuorli d’uovo e poi arrotolare nel pangrattato. Quindi friggere fino a doratura.

11. Minestra di costolette cotte con tamarindo

La zuppa di costolette di tamarindo in agrodolce crea un punto culminante per il vassoio di riso durante le vacanze di Tet

La zuppa di costolette di tamarindo in agrodolce crea un punto culminante per il vassoio di riso durante le vacanze di Tet

Oltre ai piatti asciutti, il vassoio di riso in vacanza Tet è indispensabile anche per le zuppe. I primi giorni di primavera saranno freddi, se potrete gustare una scodella di zuppa di costolette di maiale cucinata con il tamarindo con la dolcezza della carne e il sapore aspro del tamarindo, sarà ottimo. Quando si cuoce la zuppa, aggiungere un po’ di pomodoro, cipolla viola per rendere il colore e il gusto più attraenti.

12. Zuppa di barbabietole con carne

Zuppa di ravanelli cucinata con carne pura e dolce

Zuppa di ravanelli cucinata con carne pura e dolce

Se il vassoio di riso ha già molti piatti unti, è meglio aggiungere una ciotola di zuppa dal sapore delicato. Con pochi e semplici ingredienti come il ravanello e la carne, puoi utilizzare in modo flessibile petto di manzo, costine di maiale o germogli. Non troppo esigente, avrai rapidamente una ciotola di zuppa dolce e deliziosa, rendendo il gusto di Tet molto migliore.

13. Pesce impanato fritto

Pesce impanato dorato croccante, attraente per il vassoio di riso Tet

Pesce impanato dorato croccante, attraente per il vassoio di riso Tet

Un pasto in vacanza a Tet è indispensabile con piatti a base di pesce, in particolare pesce impanato fritto. Per preparare questo piatto il passaggio più dispendioso in termini di tempo è la filtrazione del pesce, il resto è molto semplice. Il pesce, dopo essere stato filtrato a fettine, verrà condito con le spezie (polvere di frutti di mare, pepe, sale, curcuma, salsa, vino bianco, …) e poi infarinato, sbattuto con tuorli d’uovo e farina fritta. . Quindi friggere in olio fino a doratura.

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Il piatto verrà servito con la sua salsa, besciamella unita alla salsa di carciofi rossi, condimento quanto basta. Quando si gusta, tutto si fonde magicamente per creare un gusto delizioso che fa ammirare chiunque lo mangi.

14. Carne congelata

La carne cotta surgelata è un piatto tradizionale della festa del Tet

La carne cotta surgelata è un piatto tradizionale della festa del Tet

Nel tradizionale vassoio di riso Tet, la carne congelata è un piatto indispensabile. Oltre alla carne congelata di maiale, puoi passare in modo creativo al pollo congelato. Nessuno potrà resistere all’aroma del pepe del nord insieme a pezzi di carne morbidi e freschi. Il piatto sarà più perfetto se consumato con cipolle salate. Come dimenticare il delizioso sapore della carne, il sapore agrodolce delle cipolle salate e il gusto ricco e piccante della salsa di immersione.

15. Manichini

Il giorno di Capodanno, di solito mangerai molti piatti di carne unti e di alta qualità, quindi sarai molto desideroso di verdure. Pertanto, i manichini saranno un salvatore per tutti, non sono solo cool ma hanno anche un gusto accattivante e unico a seconda dei molti modi di lavorazione. Suggerirò alcuni manichini popolari.

La prima è l’insalata di radice di loto con gamberi e carne. Questo è un piatto molto salutare grazie alla radice di loto. Gli ingredienti per preparare questo piatto sono radice di loto, gamberetti cotti, maiale bollito, carote, erbe aromatiche (cipolla viola, foglie di laksa, peperoncino), arachidi. Il piatto porta un gusto dolce, fresco e croccante.

Insalata di carne fresca e radice di loto per aiutare a bilanciare i pasti durante le vacanze del Tet

Insalata di carne fresca e radice di loto per aiutare a bilanciare i pasti durante le vacanze del Tet

La prossima è l’insalata di fiori di banana, un piatto più semplice e rustico. L’insalata di fiori di banana combina la pelle di maiale croccante, con il sapore aspro del limone, del peperoncino e la freschezza delle verdure. Questo è un manichino senza molto grasso, non unto, ma molto speciale e strano.

Inoltre, ci sono molti modi di lavorare con ingredienti diversi per avere manichini attraenti come l’insalata di manzo essiccata; insalata di meduse di mango e papaia fresca; insalata di verdure a cinque colori con cavolo viola, cipolla bianca, fiori di banana, cetriolo, foglie di laksa, arachidi, carne secca, peperoncino,…; Insalata di orecchio di maiale croccante e in agrodolce;…

Quindi, sopra c’è un menu di 15 deliziosi piatti per un pasto tradizionale Tet. Questi piatti abbinati a piatti della tradizione creeranno un’atmosfera speciale e novità per il pasto che farà sentire tutti attraenti. Spero che ti aiuteranno a cambiare e creare vassoi di riso belli e deliziosi durante le vacanze di Tet.

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