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7 món ăn mới đang khuấy đảo giới trẻ Sài Gòn | GDGKYT

Fai parte di una squadra che ama il cibo? Quindi hai provato tutti i nuovi piatti che sono stati versati a Saigon di recente? In caso contrario, affrettati ad aggiornare subito questo elenco di piatti caldi e crea un calendario con i tuoi amici più cari per spazzarlo subito!!

1. Polpetta di pesce avvolta nell’uovo salato

Se non mangi polpette di pesce fritte, probabilmente ti stancherai di mangiarle, giusto? Ma se sei curioso, affrettati al carrello di polpette di pesce Lei Thao a Binh Thanh e divertiti.

Polpette di pesce avvolte in uova salate e polpette di pesce avvolte in uova di Bac Thao.  Immagine: vovdulich

Polpette di pesce avvolte in uova salate e polpette di pesce avvolte in uova di Bac Thao. Immagine: vovdulich

Polpetta di pesce avvolta nell'uovo salato.  Immagine: vovdulich

Polpetta di pesce avvolta nell’uovo salato. Immagine: vovdulich

Polpetta di pesce avvolta in uova di Thao settentrionale. Immagine: vovdulich

Solo una piccola macchina, niente ristorante ma sempre piena di clienti dall’apertura fino a tarda notte. I due piatti qui chiamati “firma” sono pesce alla griglia avvolto in uova di Bac Thao e uova salate. I pellet sono enormi, le torte di pesce sono super spesse, fritte in una croccante, poca farina. Questa torta di pesce è avvolta in un uovo intero salato o bollito a scelta. Le uova salate hanno un sapore carnoso, il Thao settentrionale è ugualmente attraente.

Macchina per palloni di pesce Lei Thao, distretto di Binh Thanh.  Immagine: vovdulich

Macchina per palloni di pesce Lei Thao, distretto di Binh Thanh. Immagine: vovdulich

Il punto che rende questo piatto così delizioso è l’esclusiva salsa al tamarindo del ristorante, che ha un sapore aspro come il succo di tamarindo, mescolato con l'”eccellente” sate piccante. E un altro punto interessante è che le verdure di accompagnamento sono il cavolo bianco, che quando viene mangiato con le torte di pesce è estremamente strano.

Salsa esclusiva e cavolo bianco servito.  Immagine: vovdulich

Salsa esclusiva e cavolo bianco servito. Immagine: vovdulich

Il pesce alla griglia nel carrello delle polpette di Lei Thao è sgombro, quindi ha un sapore diverso rispetto al caviale o alla base come molti altri posti. Il prezzo è abbastanza buono, da 20.000 VND a 25.000 VND/pezzo.

Indirizzo: n. 4 Nguyen Gia Tri, reparto 25, distretto di Binh Thanh

2. Torta di riso fritta cambogiana

Sappiamo solo che il banh chung è un piatto rinfrescante dal colore verde giovane, mangiato con acqua di cocco grassa. Ma ora questo piatto ha aggiunto una versione molto salata, che è la torta di riso fritto cambogiana (proveniente dalla vicina Cambogia).

Torta di riso fritta cambogiana.  Immagine: afferra

Torta di riso fritta cambogiana. Immagine: afferra

Torte di riso saltate in padella con uova di gallina, uova di anatra, involtini primavera e germogli di soia.  Immagine: afferra

Torte di riso saltate in padella con uova di gallina, uova di anatra, involtini primavera e germogli di soia. Immagine: afferra

Le torte di riso fritto hanno solo uova di gallina, uova di anatra, involtini primavera e germogli di soia, possono essere mangiate come vegetariane ma anche con cibi salati. È popolare, facile da mangiare, ma anche facile da causare “dipendenza”. I pancake vengono fritti con un po’ d’olio, mescolato con acqua colorata a base di salsa di soia, creando un colore giallo stimolante, dopo che la torta è stata imbevuta di salsa di soia e spezie, verranno aggiunti gamberi e manzo per frullare per una maggiore freschezza. Se vuoi aumentare il grasso, puoi rompere una frittata nello stesso. Spalmando arachidi tostate, pepe… sulla superficie del piatto da torta, avete completato un piatto estremamente invitante. Non solo crea un sapore ricco, ma il piatto è anche accattivante in molti colori stimolanti.

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Pasticceria Cuc, distretto 10. Foto: Grab

Pasticceria Cuc, distretto 10. Foto: Grab

Un posto famoso per questo piatto è il negozio della signora Cuc, Distretto 10, che ha una salsa molto speciale preparata dalla signora Cuc. Ha scelto il piccante e aromatico peperoncino Ba Tri e lo ha macinato insieme ad aglio e aceto per produrre una salsa acida, speziata e piccante difficile da descrivere.

Tagliatelle di riso fritte.  Immagine: afferra

Tagliatelle di riso fritte. Immagine: afferra

Dovresti mangiare la torta di riso fritta mentre è ancora calda, così puoi sentire la masticabilità e il sapore ricco che porta il piatto. Prendete un cucchiaio di torta, aggiungete i gamberi o il manzo, mettetelo in bocca per sentire la morbidezza della torta sciogliersi in bocca.

Indirizzo: 438/39 Le Hong Phong, reparto 1, distretto 10

3. Vermicelli di lumaca con polpette di manzo e anatra

La ciotola dei vermicelli di lumaca è già ricca di condimenti, ora l’aggiunta di uova di anatra la rende ancora più estatica, basta una ciotola per riempirvi bocca e stomaco.

Tagliatelle con lumache e carne di manzo con semi d'anatra.  Immagine: afferra

Tagliatelle con lumache e carne di manzo con semi d’anatra. Immagine: afferra

Un'ottima combinazione di tagliatelle di anatra e vermicelli.  Immagine: afferra

Un’ottima combinazione di tagliatelle di anatra e vermicelli. Immagine: afferra

Sembrava che questa combinazione non fosse molto ragionevole, ma si è rivelata “nata l’una per l’altra”. Le uova di anatra sode sono appena cotte, subito calate nella ciotola, mangiarle non è di pesce ma aiuta a rendere più dolce la zuppa di noodle e ad aumentare il grasso. Inoltre, le uova non sono sopraffatte da altri condimenti, ma insieme creano un’armonia come un’armonia di sapori, in cui ci sono deliziose lumache croccanti, spessi mattoni di granchio, tenero manzo Dolce, involtini primavera profumati, uova unte mescolate in brodo acido sembrano per esaltare il sapore del topping ma non annoiare mai il mangiatore.

Tutti insieme creano un'armonia come una sinfonia di sapori.  Immagine: afferra

Tutti insieme creano un’armonia come una sinfonia di sapori. Immagine: afferra

Un indirizzo per te è A Dao Quan, Distretto 3, con una ciotola piena di vermicelli per 50.000 VND. Il brodo è chiaro, il bar è come un lotto, non uno stile audace, ma molto profumato (se qualcuno è abituato a mangiare “stile del sud”, il brodo qui sarà un po’ acido). Se vuoi più sapore, puoi aggiungere un po’ di pasta di gamberi e salsa di peperoncino. Inoltre, non dimenticare di mangiare con verdure crude e ordinare più frittelle, solo per lo standard di Hanoi.

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Indirizzo: A Dao Quan – 491/12 Nguyen Dinh Chieu, Distretto 3

4. Torta di manzo alla griglia con quarti

Se sei un fan della carne alla griglia, non dovresti assolutamente perderti questo piatto. Questo strato di torta di manzo ha ancora il gusto tradizionale, morbido e profumato. Tuttavia, ciò che rende un delizioso panino di manzo è concentrato negli strati di condimento con cui viene servito, con innumerevoli gusti tra cui scegliere in base ai propri gusti, dal cocco, ca dé, cioccolato, formaggio, albicocca, ananas e tutto mescolato insieme 4 gusti con 1 torta. In particolare, il gusto del durian è super delizioso. Nel complesso, non troppo dolce e noioso.

Panini di manzo al forno ai quattro gusti.  Immagine: @ruahman

Panini di manzo al forno ai quattro gusti. Immagine: @ruahman

Puoi scegliere di mescolare 4 gusti a seconda del tuo gusto.  Immagine: @canquetsaigon

Puoi scegliere di mescolare 4 gusti a seconda del tuo gusto. Immagine: @canquetsaigon

Torta di manzo alla griglia ai quattro gusti "nuova versione".  Immagine: Meriviu

Focacce di manzo alla griglia “nuova versione”. Immagine: Meriviu

Una piccola nota è che dovresti ordinare prima di venire a comprare per evitare di aspettare, ma a volte devi aspettare fino a 30 minuti per avere la torta.

Inoltre, puoi anche scegliere la carne alla griglia con uovo salato.  Immagine: Bao Bao

Inoltre, puoi anche scegliere la carne alla griglia con uovo salato. Immagine: Bao Bao

Indirizzo: 342/8A Duong Ba Trac, reparto 1, distretto 8

5. Gnocchi con 8 uova salate

Sono finiti i giorni in cui compravo gnocchi mangiando nervosamente per vedere quante uova ci sono dentro, 1 o 2? Ora le persone fanno ancora un gnocco che è sempre della stessa dimensione, un po’ più grande, ma con 8 uova salate, così puoi mangiarlo su tutto il viso.

Gnocchi con 8 uova salate.  Immagine: Bao Bao

Gnocchi con 8 uova salate. Immagine: Bao Bao

La torta è piena di uova salate.  Immagine: Bao Bao

La torta è piena di uova salate. Immagine: Bao Bao

Parlando brevemente di questo gnocco, il suo aspetto non è diverso da un normale gnocco. Il guscio è più sottile e forse lo stampo per torta è un po’ più grande per far schiudere facilmente dozzine di uova all’interno. Aspettate il giorno in cui aprirete la pancia di questa torta, oltre all’uovo, ci saranno ancora dei funghi a spiga di legno rimasti per aggrapparsi al sapore di base. Soprattutto le 8 uova salate hanno un sapore carnoso, il grasso non è di pesce, la carne è morbida e l’umidità all’interno non è secca, è molto deliziosa.

Una pagnotta del genere richiederà probabilmente da 2 a 3 persone per essere mangiata.  Immagine: Bao Bao

Una pagnotta del genere richiederà probabilmente da 2 a 3 persone per essere mangiata. Immagine: Bao Bao

Il processo di preparazione degli gnocchi di uova salate.  Immagine: oggetti da collezione

Il processo di preparazione degli gnocchi di uova salate. Immagine: oggetti da collezione

Indirizzo: C31, 9C street, residenza Phu Lam B, Ward 13, District 6

6. Tè al latte al forno

Anche se “introdotto” in Vietnam da molto tempo, fino ad oggi il tè al latte è ancora una bevanda molto apprezzata dai giovani. Dopo molti anni, fino ad ora, i netizen continuano a suscitare una nuova tendenza chiamata: Tè al latte al forno.

Tè al latte al forno.  Immagine: vnexpress

Tè al latte al forno. Immagine: vnexpress

E quando si tratta di tè al latte alla griglia, pensiamo che dobbiamo fare il tè al latte con un forno, ma in realtà non è così. Il tè al latte tostato è in realtà così chiamato perché quando lo preparano, le persone usano il caramello invece dello zucchero. Durante la combustione (bollente), lo zucchero si scioglierà gradualmente ed emetterà un leggero crepitio, creando un aroma di caramello, quindi viene chiamato tè al latte grigliato.

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Una volta bruciato, lo zucchero si scioglierà gradualmente ed emetterà un leggero crepitio.  Immagine: vnexpress

Una volta bruciato, lo zucchero si scioglierà gradualmente ed emetterà un leggero crepitio. Immagine: vnexpress

Grazie a ciò, anche il gusto del tè al latte è più speciale. Sorseggiando lentamente ogni sorso di tè al latte, sentirai facilmente il caratteristico sapore untuoso, il clou è lo strato di caramello dolce ricoperto sul bordo del bicchiere. Sebbene gli ingredienti abbiano una percentuale più alta di dolcezza, non sopraffanno ancora l’odore del tè.

Tè al latte grigliato di Lac Tra.  Immagine: oggetti da collezione

Tè al latte grigliato di Lac Tra. Immagine: oggetti da collezione

Indirizzo: Lac Tra – No. 3 Nguyen Hue, Distretto 1

7. Pane alla frutta del drago

A causa dell’impatto dell’epidemia di Corona, l’esportazione di frutta è stata interrotta, compreso il frutto del drago a polpa rossa. E invece di essere venduti per strada come nelle campagne di “salvataggio dell’anguria”, questi frutti del drago sono stati trasformati in un piatto considerato “unico”: il pane al frutto del drago, prodotto dal signor Kao Sieu Luc, noto come il “Re of Bread” fonda la catena di negozi ABC Bakery.

Pane alla frutta del drago.  Immagine: tuotre

Pane alla frutta del drago. Immagine: tuotre

Attualmente, le catene di negozi ABC Bakery forniscono al mercato 4 tipi di torte a base di frutta del drago tra cui baguette (pane semplice), pane al taro, pane al formaggio e torta alla crema. Tutti sono realizzati con deliziosi frutti di drago a polpa rossa fresca che vengono acquistati direttamente dagli agricoltori occidentali in quantità fino a tonnellate al giorno.

Pane al formaggio al frutto del drago.  Immagine: Kenh14

Pane al formaggio al frutto del drago. Immagine: Kenh14

Puoi usare l'immersione con il latte condensato.  Immagine: Kenh14

Puoi usare l’immersione con il latte condensato. Immagine: Kenh14

Il pane appena sfornato ha una crosta croccante rosa scuro, con alcuni semi extra di frutta del drago in cima che a prima vista sembrano semi di sesamo tostati. Se ti stai chiedendo come questa pagnotta al frutto del drago abbia un sapore diverso dal pane normale, per favore dillo che in realtà… non c’è molta differenza! L’unica cosa è che lo zucchero del frutto del drago sostituisce lo zucchero bianco, quindi la pagnotta è di colore più scuro, particolarmente dolce e fragrante rispetto al pane normale. Puoi usare la salsa per intingere con latte condensato o mangiare con piatti come paté, salsicce, ecc., proprio come il pane normale.

Pane alla frutta del drago nelle catene di negozi ABC.  Immagine: Kenh14

Pane alla frutta del drago nelle catene di negozi ABC. Immagine: Kenh14

Indirizzo: catene di negozi ABC

Hai già sentito il tuo stomaco brontolare? Se è così, cosa stai aspettando senza iniziare subito a esplorare! Vntrip garantisce che rimarrai “estasiato” dall’unicità e dai diversi sapori di questa serie “esordiente”!