6 lượt xem

Bật mí cách làm cá chép kho riềng miền Bắc ngon cực ngon | GDGKYT

Vị ngọt của cá chép kết hợp với mùi thơm nồng của riềng làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Học ngay cách làm cá chép om riềng mẻ cùng PasGo nhé.


Miền nam có món cá kho ngon nổi tiếng thì miền bắc có món cá kho riềng ngon không kém. Đều là món cá kho nhưng mỗi món lại có hương vị riêng, đặc trưng của từng vùng miền.

Sau đây PasGo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá chép om dưa miền Bắc thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cá kho riềng 1

Nguyên liệu làm món cá chép om riềng mẻ (dành cho 4-6 người ăn):

Cá kho riềng 2

– Cá chép: 1 con (khoảng 600 g)

– Thịt ba chỉ: 200gr

– Riềng, gừng: 2 miếng

– Ớt sừng đỏ: 1 quả

– Lá chè tươi: 1 bó

– Nước mắm, đường, tiêu, bột canh hoặc bột nêm.

Cách làm cá chép om riềng mẻ:

– Làm sạch cá trắm, chặt miếng dày vừa phải, ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Xem Thêm  Tuyệt kỹ chế biến chuẩn vị 5 sao | GDGKYT

– Thịt ba chỉ thái mỏng

Cá kho riềng 4

– Lá chè tươi rửa sạch, một nửa cho vào đáy nồi, một nửa ngâm vào nước. Rửa sạch riềng và cắt thành từng miếng mỏng. Ớt đỏ cắt lát mỏng

Cá kho riềng 5

– Cho vào nồi lần lượt một lớp chè, một lớp riềng, gừng, thịt, một lớp cá và một lớp riềng lên trên, sao cho nước chè xanh xăm xắp và xếp cá. Thêm nước màu để tạo màu.

– Cho ½ bát nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê đường vào trộn đều cho tan rồi rưới lên bề mặt cá.

– Đặt nồi lên bếp, đun sôi với lửa lớn khoảng 5 phút rồi hạ nhỏ lửa đun thêm 45 phút cho đến khi thịt, cá mềm, ngấm gia vị. Trong khi nghiêng nồi để nước mắm ngấm đều gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, cá có màu cánh gián là được.

Cá kho riềng 6

– Lưu ý: Trong quá trình bảo quản không nên lật cá, để nguội mới vớt ra để tránh miếng cá bị nát.

Cá kho riềng 7

– Yêu cầu: Có tấm Cá chép om riềng mẻMón ăn phải có màu vàng sậm, thịt cá ngon và có mùi thơm của hỗn hợp riềng.

Món ăn này sẽ giúp bữa ăn của bạn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công với món cá chép om riềng mẻ thơm ngon hấp dẫn này nhé!

Nếu bạn là người miền Nam nhưng yêu thích các món ăn miền Bắc hoặc là người Bắc Âu sinh sống tại Sài Gòn, hãy ghé thăm nhà hàng Hương Xưa để thưởng thức món cá chép om riềng mẻ này cùng các món ăn miền Bắc khác nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng nhé.

Xem Thêm  Hướng dẫn cá nhân tự quyết toán thuế TNCN 2021 từ A-Z | GDGKYT

Cá kho riềng 8

Hệ thống nhà hàng Hương Xưa đã trở thành điểm đến quen thuộc của những thực khách sành ăn miền Bắc, cho những người con xa quê muốn tìm lại hương vị quê hương, để vơi đi phần nào nỗi nhớ nhà trong những ngày này. vùng đất của nhân dân.

Cá kho riềng 9

Ngoài ra, nhà hàng được trang trí với lối kiến ​​trúc cổ điển, sang trọng, độc đáo mang đến sự thú vị và thoải mái cho thực khách khi đến đây.

Nhớ đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi mới nhất mà Nhà hàng Hương Xưa dành cho bạn nhé!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất từ ​​Nhà hàng Hương Xưa ĐÂY!

Địa chỉ: Quán Hương Xưa 6: Số 2 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM

Thu sương – PasGo. Vn

người đàn bà

19 tháng 5, 2017