9 lượt xem

Bún bò Huế – đặc sản dân dã làm say lòng biết bao thực khách | GDGKYT

Bánh mì bò huế

Điểm tạo nên sự khác biệt Bánh mì bò huế Đó là những sợi bún lớn, miếng thịt bò mỏng nhưng to bản, nước dùng màu đỏ cam với vị cay nồng dễ chịu. Để nấu được món đặc sản Huế này, người đầu bếp phải rất tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến các bước chế biến.

1. Bún bò Huế – đặc sản nức tiếng ai cũng phải một lần thưởng thức

Bún bò Huế có nguồn gốc từ thời chúa Nguyễn Hoàng (khoảng thế kỷ 16).. Tương truyền xưa kia có một cô nương xinh đẹp, tài giỏi làm bún. Ở làng Vân Cù (nay thuộc thành phố Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế), bà Bún đã sáng chế ra một cách chế biến món ăn mới: thịt bò nấu nước dùng cho món bún. Từ đó, phở bò ra đời, lưu giữ và phát triển qua nhiều thế hệ. Đến nay, bún bò Huế đã được biến tấu với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu khác như giò heo, huyết heo, bánh đa cua, …

Bánh mì bò huế

Bún bò Huế có nhiều điểm khác biệt so với các món mì từ các địa điểm khác. Món này nổi tiếng đến mức hầu như ai cũng hết Du lịch sắc màu cũng phải thưởng thức ít nhất một lần.

Bún Bò Huế Có Gì? Một tô bún bò Huế sẽ bao gồm bánh phở, thịt bò, huyết heo, bánh đa cua và nước dùng. Nguyên liệu làm bún là bột gạo tẻ trộn với bột lọc theo tỷ lệ chuẩn để sợi bún có độ dai vừa phải. Thịt được chọn là thịt bê trước, nạm bò hoặc bắp có màu đỏ tươi và mỡ bò màu vàng nhạt. Những chiếc bánh đa cua có màu vàng cam hấp dẫn được làm từ gạch và thịt cua xay nhuyễn, có vị béo ngậy tự nhiên và nhiều thịt.

Xem Thêm  Theo chân các "food-er" đến 9 quán bún ốc Hồ Tây cực phẩm | GDGKYT

“Linh hồn” của Bún bò Huế chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương bò nên có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, người ta còn cho thêm ít nước mắm và sả vào nước dùng để tăng thêm mùi thơm hấp dẫn.

Bánh mì bò huế

Một tô bún bò Huế ngon, đậm đà hương vị cố đô phải có mùi thơm mời gọi. Tô bún có màu cam của dầu điều, màu nâu của thịt bò, huyết lợn và màu xanh của hành, mùi và một chút giá đỗ tươi. Món bún với hương vị cay cay, ngọt ngọt, đậm đà đã thực sự mê hoặc thực khách.

2. Top 5 quán bún bò Huế ở Cố đô

Nhà hàng nào ở Huế cung cấp bún bò Huế ngon, chuẩn vị Cố đô? Dưới đây là 5 quán ăn ngon ở Huế nổi tiếng với món bún bò siêu ngon.

2.1. Quán bún bò Huế Me Keo

Bún bò Me Keo là một trong những quán bún bò lâu đời nhất ở Huế. Bát bún của mẹ tôi có vị chua cay đặc trưng, ​​nước dùng có vị hơi mặn và thơm mùi sả. Đây có lẽ là tô bún bò Huế duy nhất không có thịt bò mà có lòng heo, huyết heo, bánh đa cua, …

Bánh mì bò huế

  • Địa chỉ đường phố: 20 Bạch Đằng, Phù Cát, thành phố Huế;
  • Giờ làm việc: 6: 00-10: 00;
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng / tô.

2.2. Quán bún bò Huế ngon – Hẻm Bún

Một quán bún bò Huế “ngon vô đối” khác là Bún Hẻm. Tô bún bò ở đây cực kỳ ngon và hấp dẫn với đầy đủ các nguyên liệu như huyết luộc, giá, bắp bò, chân giò và nước dùng đậm đà, thơm ngon.

Bánh mì bò huế

  • Địa chỉ đường phố: Kiệt Đường 29/1 Hùng Vương, Tp. Tông màu;
  • Giờ làm việc: 7: 00-9: 00;
  • Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng / tô.

2.3. Quán bún bò Huế Bà Tuyết

Cô Tuyết – chủ quán đã bán Bún Bò Huế hơn 20 năm. Bún bò ở quán Bà Tuyết không chỉ có bún bò mà thực khách có thể ăn kết hợp nhiều nguyên liệu như bún bò, bún riêu cua, bún bò, …

Bánh mì bò huế

  • Địa chỉ đường phố: N. 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, thành phố Huế;
  • Giờ làm việc: 6h00 – 11h00;
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng / tô.

2.4. Bún bò Huế Ông Vọng – Ô Phụng

Đối với những tín đồ mê bún bò, chắc hẳn không ai không biết đến quán Ông Vọng – Ô Phụng ở thành phố Huế. Bún riêu cua quán đầy đủ hương vị, tô bún to và nhiều thịt, lòng heo hầm vừa miệng, viên to và ngọt mà không ngán, rau sống rất tươi, …

Bánh mì bò huế

  • Địa chỉ đường phố: Số 5 Nguyễn Du, Phù Cát, Tp. Tông màu;
  • Giờ làm việc: 15h00 – 18h00;
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng / tô.

2.5. Quán bún bò Huế Mười Roi

Bún bò ở đây rất ngon với nước dùng đậm đà, thịt bò tái ngon. Bánh đa cua và rau sống của quán cũng được xử lý đảm bảo độ tươi và sạch. Vì vậy, đây là một trong những quán ăn ngon ở Huế không thể bỏ qua khi đặt chân đến mảnh đất Cố đô.

Bánh mì bò huế

  • Địa chỉ đường phố: 40 Nguyễn Chí Diểu, Thuận Thành, TP. Tông màu;
  • Giờ làm việc: 6:30 – 9:30;
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng / tô.

Ngoài bún bò ra còn có rất nhiều đồ ăn ngon ở huế rất hấp dẫn đối với khách du lịch. Nào là: bánh canh Nam Phổ, bánh khoai, cơm hến, thập cẩm, bánh nậm, bánh ướt, … Nếu băn khoăn ăn gì ở Huế, bạn có thể nếm thử những món ăn hấp dẫn kể trên.

3. Thưởng thức Bún bò Huế trong nhà hàng Vinpearl Huế sang trọng

Bạn nghĩ sao khi chọn một nơi kết hợp nghỉ dưỡng 5 sao với đặc sản Huế (đặc biệt là bún bò Huế)? Điều này có thể thực hiện được nếu bạn chọn ở lại Khách sạn Vinpearl Huế.

Bánh mì bò huế

Khách sạn Vinpearl Huế mang đến cho du khách những trải nghiệm ấn tượng như:

  • Thuận tiện cho việc đi lại, khám phá mọi cảnh đẹp và ẩm thực của Huế nhờ vị trí đắc địa “tựa núi Ngự, mặt hướng sông thơm”;
  • Thưởng thức các món ăn Âu – Á thơm ngon, đặc biệt là đặc sản Huế nổi tiếng trong đó có bún bò Huế trứ danh. Các nhà hàng của Vinpearl Hotel Huế phục vụ các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng và được chế biến bởi các đầu bếp danh tiếng;
  • Tận hưởng các dịch vụ hấp dẫn như: ngâm mình thư giãn trong bể bơi 4 mùa, spa thư giãn, rèn luyện sức khỏe tại phòng gym, yoga, …

>>> Khách sạn Vinpearl Huế còn cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay với chi phí rất phải chăng, giúp bạn chủ động hơn trong chuyến du lịch của mình.

Cụ thể, Vinpearl đang áp dụng chương trình thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai với ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:

Bánh mì bò huế

  • Miễn phí 02 Nghỉ đêm tại khách sạn / resort trên toàn hệ thống
  • Giảm giá thêm lên đến mười% GIÁ CHO PHÒNG, 5% giá tour và kinh nghiệm
  • Cho đến khi 50% cho dịch vụ nhà hàng và quảng cáo chiêu hàng
  • Miễn phí mở thẻ, không mất phí duy trì thẻ

Thẻ câu lạc bộ ngọc trai

>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn, hãy nhanh tay TÌM HIỂU và ĐĂNG KÝ MỞ CỬA NGAY để tận hưởng những ưu đãi tại các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp thuộc hệ sinh thái Vinpearl.

Bún bò Huế không chỉ là đặc sản đến từ xứ Huế mộng mơ, mà còn là một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Đến Huế ngay để khám phá những địa điểm du lịch nổi tiếng và thưởng thức tô bún ốc nóng hổi, ​​chan chứa tình Huế bạn nhé!

>>> Đừng quên đặt phòng khách sạn Vinpearl Huế để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn bên bạn bè và gia đình nhé!

Xem thêm: