Bún kèn Phú Quốc – món bún “ĐỘC | GDGKYT

bún chả phú quốc 1

Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà nơi đây còn “chiêu đãi” du khách nhiều món ăn độc đáo, đặc sắc. Giữa họ, Bún kèn Phú Quốc nó trở nên rất đặc biệt trong lòng du khách. Món ăn dân dã và có phần giản dị này chứa đựng hương vị gì đặc biệt mà người thưởng thức khi đến Phú Quốc? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1. Bún kèn Phú Quốc là gì?

Nếu bạn hỏi vào buổi sáng, nó sẽ Ăn gì ở Phú Quốc? thì bạn sẽ có rất nhiều gợi ý, nào là bún cá thu, bún riêu cua, bún riêu cua,… trong đó không thể không kể đến bún riêu – món “độc nhất vô nhị” phải thử khi ăn ở Phú Quốc.

Kẹp kèn hay còn gọi là bún kèn. Từ “kèn” trong tiếng Khmer có nghĩa là món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, bún chả ít được nhắc đến, chỉ những người sành ăn thực thụ mới biết đến và trân trọng món ăn dân dã này.

bún chả phú quốc 3

Khác với bún cá ở Hà Tiên hay Châu Đốc, nước dùng thường được nấu bằng cá lóc, nhưng ở Phú Quốc, do có nguồn cá phong phú nên người dân chế biến cá nhồng hoặc cá bạc (2 loại cá hiếm nơi nào có được ngoài Đảo ngọc). Nhờ vậy mà món bún đặc sản Phú Quốc có hương vị đặc trưng hơn hẳn các địa điểm khác, khiến thực khách khó quên.

Xem Thêm  Top 3 địa chỉ bán bún quậy Phú Quốc ngon nhất tại TPHCM | GDGKYT

>>> Xem thêm: Ăn gì ở Phú Quốc? Ăn ngon Phú Quốc với 25 món VAN LOVERS

2. Cách nấu bún cá Phú Quốc ngon nổi tiếng.

Nếu đã có dịp du lịch Phú Quốc và được nếm thử “nữ hoàng” của món ăn này, bạn có thể tự nấu tại nhà với cách nấu bún riêu Phú Quốc cực dễ sau đây:

Món ngon Phú Quốc này cần có những nguyên liệu sau:

  • Cá nhồng hoặc cá bạc: tùy theo số lượng người ăn mà chế biến lượng cá phù hợp.
  • Dừa
  • Gia vị gồm: tỏi, ớt, sả, ngũ vị hương, cà ri
  • Rau ăn kèm: giá đỗ, dưa leo, đu đủ xanh, rau thơm
  • Bún tươi

bún chả phú quốc 4

Đang làm:

  • Đầu tiên, cá phải được làm sạch và khử trùng bằng cách rửa nó với muối hoặc cồn.
  • Dùng dao để phi lê cá, sau đó trộn đều
  • Xào gia vị với tỏi, ớt, sả rồi cho cá vào xào.
  • Sau đó thêm ngũ vị hương, cà ri và nước cốt dừa
  • Nêm nếm cho vừa ăn và nấu cho đến khi sệt lại
  • Chần bún rồi cho vào tô, chan nước dùng lên trên và thêm các loại rau ăn kèm là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đậm đà của bún Phú Quốc rồi đấy!

Khi ăn bạn cần trộn đều, nếu thấy ngọt có thể cho thêm một chút mắm và nước mắm chanh. Và đừng quên một chút giấm tiêu để món ăn thêm thơm và kích thích vị giác. Vị thơm, ngọt của cá biển tươi kết hợp với vị bùi, béo của nước dùng, ăn kèm với các loại rau sẽ mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng mà không gây ngán.

3. Gợi ý những quán bún ngon ở Phú Quốc

Bún Chả Phú Quốc ở đâu ngon? Nếu có dịp du lịch đảo ngọc, bạn tuyệt đối không được bỏ qua những quán Bún kèn Phú Quốc Điều này nổi tiếng!

3.1. Bún kèn Út Lượm TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Bún riêu cua Phú Quốc 30/4 này nổi tiếng thơm ngon. Đây là địa chỉ “nội tạng” của nhiều dân phượt nên quán gần như lúc nào cũng kín chỗ.

  • Địa chỉ đường phố: 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
  • Giờ làm việc: Từ 06:00 đến 22:00
  • Giá: 20.000đ – 25.000đ / 1 tô

bún chả phú quốc 5

3.2. Kèn Dì Hong Bun: Không. 4 Nguyễn Trãi, Phú Quốc

Chỉ là một gánh hàng rong nhỏ nằm gần Vòng xoay chợ Dinh Cậu nhưng hương vị Bún kèn Dì Hồng đã làm “siêu lòng” biết bao du khách khi đến Phú Quốc. Quán bán từ sáng sớm, đến 9-10 là hết sạch. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món bún đặc biệt này, hãy dậy sớm nhé!

  • Địa chỉ đường phố: 4 Nguyễn Trãi, gần chợ đêm Phú Quốc
  • Giá: 25.000 – 30.000 đồng / tô
  • Giờ bán hàng: Từ sáng sớm đến 9 giờ sáng.

Nhiều người nói đùa rằng, đến Phú Quốc mà không nếm thử hai món ăn này thì coi như “quẩy hết mình”. Một trong số này là bún và một là bún! Cái tên “xào” bắt nguồn từ cách chế biến món ăn này. Món bún xào nên ăn với nước chấm tự làm, các nguyên liệu và gia vị “hòa quyện” với nhau tạo thành một thứ nước dùng độc đáo, không lẫn vào đâu được!

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị bún riêu “độc nhất vô nhị” ở Phú Quốc, bạn có thể ghé qua 2 nhà hàng sau đây ở Vinpearl Phú Quốc:

bún chả phú quốc 6

bún chả phú quốc 7

Đến đây bạn không chỉ được hưởng sự phục vụ vô cùng chu đáo mà thực đơn cũng vô cùng phong phú và đa dạng.

>>> Bạn có thể tham khảo đi Vinpearl Phú Quốc ăn gì ngon? Những nhà hàng tốt nhất được đề xuất cho bạn

Bún kèn phú quốc là một trong những đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến với hòn đảo xinh đẹp này! Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm những mẹo nhỏ khi không biết nên ăn gì khi đến Phú Quốc.

>>> [ĐẶT NGAY] Combo, voucher, tour du lịch Phú Quốc siêu ưu đãi dễ dàng thưởng thức bún – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc

Xem thêm: