Cao lầu Hội An – TOP 12 địa chỉ thưởng thức đặc sản xứ Quảng | GDGKYT

Cao lầu hội an

Ngoài mì quảng, bánh xèo, bánh ướt cuốn thịt … thì Cao lầu hội an nó cũng là một đặc sản nổi tiếng ở xứ Quảng. Món ăn tuy dân dã nhưng được làm rất công phu để tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Du lịch Hội An Nếu bạn không thử Cao Lầu thì sẽ rất tiếc!

1. Món Cao Lầu Hội An có gì mà ai cũng mê?

1.1. Nguồn gốc của lầu trên Hội An

Về thức ăn Đặc sản hội anDu khách nào cũng biết đến món Cao Lầu trứ danh. Món ăn này xuất hiện từ thế kỷ 17, lúc bấy giờ chúa Nguyễn quyết định mở thương cảng Hội An, rất nhiều người Nhật Bản và người Hoa đã đến vùng đất này buôn bán và sinh sống. Kể từ đó, món mì Cao Lầu Hội An cũng xuất hiện như một nét ẩm thực đặc trưng của địa phương này.

Cao lầu hội an

1.2. Tầng cao là gì? Chế biến như cách làm Cao Lầu Hội An

Lý giải của Cao Lầu Hội An cho rằng đó là món “ngon lạ miệng” với cách chế biến rất riêng. Chỉ có ăn ở Hội An bạn mới cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất. Cụ thể, cách chế biến Cao Lầu Hội An gồm 2 bước chính dưới đây:

  • Cách làm sợi Cao Lầu: Sợi Cao Lầu được làm từ gạo Quảng Nam nguyên chất. Nước vo gạo được lấy từ Cù Lao Chàm. Gạo sau khi ngâm sẽ có màu vàng giống màu vàng của nghệ. Nước để pha là nước giếng cổ Bá Lễ có độ dẻo và đặc của sợi Cao Lầu. Người Quảng Nam cũng có những công thức riêng để nhào bột đảm bảo độ dẻo, không bị khô. Bột thường được cán mỏng và hấp chín, sau đó cắt thành sợi.

Cao lầu hội an

  • Cách ướp xá xíu: Thịt xá xíu của món Cao Lầu phải là thịt nạc nguyên miếng. Sau khi mua về rửa sạch, ướp với nhiều loại gia vị mắm, muối, ngũ vị hương rồi ninh nhừ. Sau khi thịt chín, vớt thịt ra, tiếp tục cho cà chua, dầu và hành băm nhỏ vào để làm nước sốt.

>>> Xem thêm: 9 món ăn hấp dẫn – tinh hoa ẩm thực Hội An

1.3. Rau ở tầng trên

Một trong những thành phần quan trọng không thể thiếu trong món Cao Lầu ở Hội An là các loại rau. Món này có thể ăn kèm với 12 loại rau khác nhau như: Khế, dưa leo, bắp chuối, bắp cải, xà lách, xà lách, giá đỗ, ngò gai, rau đắng, cải cúc, quế, rau thơm …

Cao lầu hội an

Cao Lầu có thể thưởng thức khi ăn với bánh tráng, chấm với nước chấm, … Hiện nay, ở Quảng Nam, món ăn này còn biến tấu thành nhiều loại khác nhau như: Cao Lầu chay Hội An, Cao Lầu khô Hội An …

2. Đặc sản Hội An Cao Lầu ăn ở đâu ngon?

Biết rôi Cao lầu hội an gì? Vì món ăn này đã trở nên nổi tiếng xứ Quảng nên du khách có thể tham khảo 12 quán ăn ngon nhất dưới đây:

2.1. Hội An không gian xanh trên tầng thượng

  • Địa chỉ đường phố: Số 687 đường Hai Bà Trưng, ​​ngay trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 9:30 – 21:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng / người

Cao lầu hội an

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn Cao Lầu ở đâu ngon ở Hội An thì có thể đến ngay nhà hàng Không Gian Xanh. Đồ ăn ở đây được chế biến đúng chuẩn xứ Quảng. Thêm vào đó, không gian xanh mát và sự phục vụ tận tình khiến nhiều thực khách muốn quay lại nhiều lần khi đến đây.

2.2. Cao lầu Hội An Trung tâm Bắc

  • Địa chỉ đường phố: Tran Phu Street No. 87, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 7:30 – 22:00
  • Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng / người

Cao lầu hội an

Là một nhà hàng nằm ngay gần trung tâm thành phố cổ, đã tồn tại hơn 100 năm nên đây là một nhà hàng được đông đảo du khách cũng như người dân địa phương yêu thích. Bánh Cao Lầu ở đây được làm theo công thức riêng, đảm bảo độ mềm, dai. Thịt được thái mỏng, rất ngon. Giá cả ở đây cũng được ghi rõ ràng để bạn có thể thoải mái ăn uống,

2.3. Cao lầu Bà Thanh Hội An

  • Địa chỉ đường phố: Số 26 đường Thái Phiên, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 7:00 – 19:00
  • Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VND / người

Cao lầu hội an

Quán Cao Lầu nào ngon ở Hội An? Tại Quảng Nam có rất nhiều quán bán Cao Lầu nên đây cũng là băn khoăn chung của nhiều thực khách. Quán cô Thanh đã tồn tại hơn 30 năm, nguyên liệu chế biến được chủ quán lựa chọn kỹ lưỡng nên đây cũng là quán nên ghé để thưởng thức món ăn xứ Quảng chính hiệu.

>>> Xem thêm: Ăn trưa ở Hội An với nhiều món ngon

2.4. Cao lầu Liên Hội An

  • Địa chỉ đường phố: Số 16 đường Thái Phiên, Tp. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 13:00 – 21:00
  • Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 đồng / người

Cao lầu hội an

So với nhiều nhà hàng khác ở Hội An, nhà hàng Cao Lầu Liên mang đến cho du khách những dư vị ẩm thực đặc trưng nhất. Bánh Cao Lầu được làm bằng nước giếng Bá Lễ, công thức chính gốc là Cao Lầu xứ Quảng nên món ăn ở đây rất ngon, hợp khẩu vị của người dân địa phương và du khách.

2.5. Cao Lầu Chay Tam Quang Minh

  • Địa chỉ đường phố: 33 Lý Thái Tổ, Phường Sơn Phong, Trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 6: 00-22: 00
  • Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 đồng / người

Tâm Quang Minh từ lâu đã được biết đến là nhà hàng chay ngon nhất Hội An. Ngoài món Cao Lầu chay vẫn giữ được hương vị đặc trưng, ​​ở quán này còn có: bánh xèo, bún táo, mì Quảng, … để bạn có thể thoải mái thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây.

2.6. Cao Lầu Bà Bé Hội An ngon bổ rẻ

  • Địa chỉ đường phố: Bên trong khu ẩm thực chợ Hội An, thuộc quận Trần Phú, TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 14:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 30.000 VND / dịch vụ

Cao lầu hội an

Quán Bà Bé chỉ là một quán nhỏ trong chợ Hội An, tuy nhiên, đối với nhiều du khách, đây cũng là một địa chỉ ăn uống rất quen thuộc. Cao Lầu mềm, dai được ăn kèm với xá xíu, chả, đậu phộng và rau. Ngoài ra, nước dùng cũng được chủ quán pha chế rất ngon.

2.7. Lan – Cao Lầu Đàm và Hội An

  • Địa chỉ đường phố: tọa lạc tại Cẩm Nam, Tp. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 7:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 đồng / người

Cao lầu hội an

Nếu có dịp ghé thăm Hội An theo hướng Cẩm Nam, bạn có thể dừng chân tại quán Lan và thưởng thức món Cao Lầu trứ danh. Quán nằm ở ven sông nên không gian rất đẹp. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, quán ăn này còn có giá khá rẻ, bạn có thể gọi món kết hợp cao lầu – chè bắp – hến xào với giá chưa đến 50.000 đồng.

2.8. Hội An Phúc Cao Lầu và cơm gà

  • Địa chỉ đường phố: 11 Phan Chu Trinh Street, in Cam Chau Ward, City. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 10: 00-21: 00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 đồng / người

Cao lầu hội an

Là một quán ăn nhỏ nằm trên đường Phan Chu Trinh nhưng quán Phúc luôn thu hút một lượng lớn thực khách lui tới mỗi ngày. Sợi Cao Lầu ở đây rất dai và ngon, ăn khá lạ miệng. Thịt xá xíu cũng rất ngon. Chủ quán thường khuyến khích khách gọi nhiều rau thơm hoặc tóp mỡ để có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này.

>>> Tham khảo thêm những quán ăn đêm Hội An khác để có trải nghiệm ăn uống thú vị tại địa điểm du lịch nổi tiếng này.

2.9. Quán Quattro – Mì Quảng Cao Lầu Hội An

  • Địa chỉ đường phố: Sau đó. 474 thuộc qua Cửa Đại, trung tâm thành phố. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 7:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng / người

Cao lầu hội an

Nhiều thực khách ví đây là quán “nội tạng” bởi quán nằm gần biển Hội An, vừa tắm biển vừa thưởng thức lẩu Cao Lầu chắc chắn sẽ là một kỷ niệm khó quên. Công thức của Cao Lầu ở đây được chủ quán biến tấu một chút cho hợp khẩu vị của du khách. Đây cũng là lý do nhiều người coi nhà hàng Bon là nhà hàng “nhất định phải thử” khi đến Hội An.

2.10. Bá Lê – Chuyên nhà cao tầng Hội An

  • Địa chỉ đường phố: 49/3 at Tran Hung Dao Street, Minh An Ward, City. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 7:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 đồng / người

Cao lầu hội an

Nếu bạn muốn tìm một nơi trên các tầng cao mở cửa cả ngày, bạn nên ghé qua quán Bà Lệ. Quán mở cửa đến khuya và luôn nườm nượp khách ra vào. Cao lầu ở đây bán đầy đủ đồ, nguyên liệu chính do chủ quán tự chọn nên đảm bảo tươi ngon, an toàn.

2.11. Bạn có Toàn cao lầu

  • Địa chỉ đường phố: 27 Phan Chu Trinh, Cam Chau Ward, TP. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 15:00 – 20:00
  • Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng / dịch vụ

Cao lầu hội an

Quán Hai Toàn tuy là quán vỉa hè nhưng rất bình dân. Món Cao Lầu được chế biến đúng chuẩn Quảng Nam. Tuy nhiên nếu bạn đi vào buổi chiều thì không gian khá nóng nên bạn có thể đến đây vào buổi tối để vừa được ăn ngon, vừa được sinh hoạt thoải mái.

2.12. Chợ Hội An

  • Địa chỉ đường phố: Ngã tư đường Bạch Đằng, Trần Phú, Nguyễn Thái Học; Thành phố. Hội An, Quảng Nam
  • Giờ làm việc: 6: 00-22: 00
  • Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VND / người

Cao lầu hội an

Chợ Hội An Nơi đây được coi là thiên đường ẩm thực mà bạn nên ghé thăm khi đến đây du lịch. Không chỉ được thưởng thức Cao Lầu ngon, giá cả phải chăng, du khách còn có thể tha hồ mua sắm những đặc sản nổi tiếng về làm quà sau chuyến du lịch.

Bên cạnh những địa chỉ “siêu hot” trên, bạn cũng có thể thưởng thức Cao Lầu Hội An tại Đà Nẵng hoặc tìm hiểu thêm những món ăn nổi tiếng khác như Mì Quảng, Bánh mì Hội An, Cơm gà Hội An, Súp ngô ngọt… Trải nghiệm ẩm thực là chắc chắn sẽ giúp chuyến đi của bạn trở nên lý tưởng hơn.

Cao lầu hội an

Một lựa chọn tuyệt vời khác là khách có thể ưu tiên lưu trú tại khách sạn và resort của họ Vinpearl Hội An. Tại đây, những nhà hàng sang trọng bậc nhất cũng mang đến cho bạn nhiều món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn.

Cao lầu hội an

>>> Đặt phòng Vinpearl Hội An TẠI ĐÂY để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Đặc biệt, Vinpearl đang triển khai chương trình Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ với những đặc quyền cực kỳ hấp dẫn:

  • Giảm hơn nữa 5% với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Tích lũy các bản cập nhật và một loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký ngay hôm nay thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Cao lầu hội an là một trong những món ăn tạo nên nét đặc sắc ẩm thực của vùng đất này. Cách chế biến độc đáo, hương vị thơm ngon để lại cho du khách nhiều dư vị khó quên. Để thưởng thức món Cao Lầu và nhiều đặc sản nổi tiếng khác ở Quảng Nam, du khách có thể tham khảo tại hay, combo, tour du lich Hoi An, Nam Hoi An. Tại đây bạn sẽ được hướng dẫn cụ thể cách tham quan, nghỉ dưỡng và nhiều địa điểm ăn uống ngon “không thể bỏ qua” ở xứ Quảng.

Xem thêm:

Xem Thêm  Ecopark Hà Nội - Điểm dã ngoại cuối tuần hấp dẫn | GDGKYT