Điểm danh Top 13 đặc sản Yên Bái hút hồn du khách | GDGKYT

Nhắc đến Yên Bái ai cũng sẽ nghĩ ngay đến Mù Cang Chải với những thửa ruộng bậc thang thu hút biết bao du khách đến tham quan vào mỗi vụ lúa chín. Vậy bạn biết không? Đặc sản yên bái phải chăng đó cũng là một trong những điểm hấp dẫn của mảnh đất Tây Bắc này? Cùng với nhau Digi Khám phá ngay 13 món đặc sản Yên Bái siêu ngon!

1. Đặc sản Yên Bái nhất định phải thử

Nếu có dịp đến Yên Bái, bạn nhất định phải thử những món ăn đặc sản sau đây.

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc Tây Bắc được nấu từ gạo nếp Tú Lệ trộn với nước rau, lá rừng. Xôi ngũ sắc của người Tày ở Lục Yên có các màu trắng, xanh, tím, đỏ, vàng tương ứng với ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Nó tượng trưng cho ước vọng về cuộc sống ấm no, hạnh phúc và cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.

Đặc sản Yên Bái nhất định phải thử

@shithiencooks

Bạn có thể thưởng thức xôi ngũ sắc ở các khu chợ hoặc một số quán ăn, nhà hàng. Mức giá từ 20.000 – 30.000 / suất đến hơn 100.000 / suất tùy lượng xôi.

Gà nướng lá mắc mật – đặc sản Yên Bái

Khi dạo quanh chợ Mù Cang Chải, bạn chắc chắn không thể bỏ qua hương thơm vô cùng mời gọi của món gà nướng mật ong. Gà ta để nguyên con, ướp với gia vị và lá mắc mật rồi nướng trên than nóng. Thịt gà ngọt tự nhiên, chấm với chẩm chéo mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Đặc sản Yên Bái nhất định phải thử

@ hanhphich_hp95

Vì là món ăn bình dân nên du khách có thể dễ dàng thưởng thức ở bất cứ đâu. Giá dao động từ 100k – 150k / con.

Bánh gạo đen

Bánh Chưng đen là một trong những đặc sản Yên Bái không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về của người Tày. Màu đen của bánh chưng có được là do trộn tro của cây mặn của rừng với gạo nếp núi. Sau đó, người nấu sẽ đem gạo nếp vo sạch rồi gói cùng với đậu xanh và thịt lợn lá rừng.

Đặc sản Yên Bái nhất định phải thử

@ kimngan.0709

Du khách có thể mua ở chợ và trong các nhà hàng chuyên bán đặc sản mang đi. Giá khoảng 30k-50k / chiếc.

Dế chiên giòn

Tuy không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món ngon Yên Bái này nhưng nếu đã ăn thử thì chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi. Món dế chiên giòn có màu vàng ruộm và vô cùng thơm mùi gia vị miền núi.

Bạn có thể mua nó trên Chợ Mường Lò. Giá cũng không đắt, tầm 5k – 7k / con. Một lạng dế chiên là đủ cho hai người ăn.

Đặc sản Yên Bái nhất định phải thử@ solotu_8483

2. Đặc sản Yên Bái mua về làm quà Ngon – Bổ – Rẻ

Ngoài những món ăn ngon, hấp dẫn, Yên Bái còn có rất nhiều đặc sản nổi tiếng để mua về làm quà cho bạn bè, đồng nghiệp và người thân. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các hội chợ, cửa hàng lưu niệm với giá khá “rẻ”.

Khoai tím Lục Yên

Khoai tím còn được gọi là khoai sọ, khoai môn, khoai núi. Khoai tím trồng ở vùng đất Lục Yên có thịt chắc, thơm và đậm đà khác hẳn với các vùng khác. Đây sẽ là món quà mới lạ khiến người nhận phải trầm trồ khen ngợi.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Giò chả Yên Bái

Giò Yên Bái được tạo nên từ phần ruột non và phần ngon nhất của thịt lợn. Thịt lợn sau khi được rửa sạch với rượu trắng, được thái hạt lựu rồi ướp gia vị cho đậm đà. Sau đó, phần nhân này sẽ được nhồi chặt vào ruột non và hơ qua lửa trong 2 ngày. Giò chả Yên Bái có hương vị đậm đà và đặc biệt với mùi thơm của bã mía, lá quế hun khói bằng củi hoặc than.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Mận tam hoa

Mận Tam Hoa ở Mù Cang Chải là một trong những đặc sản Yên Bái được du khách yêu thích nhất. Quả mận to tròn, vỏ nhẵn, màu đỏ sẫm, phủ một lớp phấn trắng. Mận Tam Hoa ăn rất giòn, khi còn xanh có vị chua, khi chín có vị ngọt đậm. Mùa mận chín vào khoảng tháng 5 âm lịch. Vì vậy, du khách đến thăm Mù Cang Chải, Yên Bái trong thời gian này, nhớ mua nhiều mận về làm quà nhé!

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

>>> 10+ Đặc sản Mù Cang Chải Ngon, nhắc đến thôi là đã thấy hấp dẫn rồi

Đặc sản gạo nếp Tú Lệ Yên Bái

Nếp Tú Lệ (hay còn gọi là nếp Tân La) là một trong những loại nếp ngon nhất ở nước ta. Khi làm thành xôi nếp Tú Lệ có mùi thơm nồng, vị ngọt và dẻo, các hạt nếp tách rời nhau chứ không dính chặt vào nhau. Đây là đặc sản Yên Bái chỉ có ở Thung lũng Tú Lệ, thường được dùng để làm xôi ngũ sắc.

Đặc sản Yên Bái nhất định phải thử

@shithiencooks

Bưởi Đại Minh

Ngoài các giống bưởi Năm Roi, Phúc Trạch, Diễn thì bưởi Đại Minh cũng là một trong những giống bưởi được đánh giá có hương vị thơm ngon. Mùa thu hoạch bưởi vào tháng 11, 12 hàng năm cũng là lúc huyện Yên Bình tổ chức Lễ hội bưởi Đại Minh sôi động, rực rỡ sắc màu.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Cam Van Chan

Nhắc đến đặc sản Yên Bái, đã có bưởi Đại Minh thì không thể thiếu cam Văn Chấn. Cầm Văn Chấn có nước da mỏng, đẹp lâu năm. Quả cam ít hạt, ít xơ nhưng mọng nước, mùi thơm, vị ngọt. Vì vậy, cam Văn Chấn cũng được nhiều du khách mua về làm quà.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Bánh chuối Lục Yên

Khác với món bánh chuối chiên thường thấy ở vùng đồng bằng, bánh chuối Lục Yên của người Tày được chế biến cầu kỳ hơn rất nhiều. Thành phần gồm chuối khô, đậu xanh, đậu phộng, đường. Nguyên liệu sau khi sơ chế, sơ chế sẽ được gói trong lá chuối và cho vào nồi hấp cách thủy từ 25 – 30 phút. Bạn có thể thưởng thức bánh với trà xanh hoặc các loại trà khác.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Chè Shan tuyết Suối Giàng

Chè Shan tuyết Suối Giàng được trồng ở độ cao 1371m so với mực nước biển. Cây chè Shan tuyết cổ thụ có tuổi thọ hàng trăm năm, sinh trưởng hoàn toàn theo tự nhiên mà không cần bón phân, phun thuốc bảo vệ thực vật.

Chén trà được tạo ra từ những búp chè Shan tuyết Suối Giàng mềm mịn như mật ong, thơm nồng, khi nhấp môi sẽ thấy vị đắng nhưng hậu vị ngọt kéo dài. Người Mông phải cẩn thận chọn những búp chè non trên đỉnh núi cao, trải qua nhiều công đoạn mới tạo ra được đặc sản Yên Bái quý giá này.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

Mật ong nhãn Văn Chấn

Mật ong hoa nhãn Văn Chấn là sản phẩm tự nhiên, được chế biến bởi những con ong hút mật từ hoa nhãn trồng ven quốc lộ 32 đoạn qua đèo ách thuộc địa phận Văn Chấn. Mật có mùi thơm, mềm, có màu vàng rơm đặc trưng của hoa nhãn. Dù để lâu mật ong cũng không bị đóng cặn. Vì vậy, nhiều khách hàng đã mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Giá bán dao động từ 230k – 320k / lít.

Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Bộ sưu tập ảnh

13 tấm Đặc sản yên bái Trên đây là những lời khuyên vô cùng hữu ích dành cho bạn khi có dịp ghé thăm mảnh đất Tây Bắc này. Dù thưởng thức tại chỗ hay mua sắm về làm quà, đặc sản Yên Bái cũng sẽ khiến bạn mê mẩn.

Đọc thêm:

Xem Thêm  Quán cafe đẹp ở Huế: 15 địa chỉ SANG - XỊN | GDGKYT