5 lượt xem

Hoa hồi Lạng Sơn – Món quà thiên nhiên quý giá xứ Lạng | GDGKYT

Hoa hồi lạng sơn

Nếu có cơ hội Du lịch lạng sơn Và nếu bạn cần tìm một loài hoa hồi có giá trị cao đến mức “quý như vàng” thì hãy thử tìm đến hoa hồi. Hoa hồi lạng sơn là một “thương hiệu” nổi tiếng có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, sắc đẹp và cũng là nguyên liệu không thể bỏ qua trong nhà bếp.

1. Hoa hồi là gì? Vì sao hoa hồi được gọi là bảo vật thiên nhiên xứ Lạng?

Hoa hồi Lạng Sơn là loại cây thân gỗ lâu năm, cao từ 6 – 10 m, xuất hiện nhiều ở vùng núi phía Bắc nước ta và Trung Quốc. Cây có đặc điểm là lá xanh quanh năm, mọc lệch nhau, hình mác hoặc hình trứng, thuôn nhọn về phía đuôi lá.

Hoa hồi lạng sơn

Tuy gọi là “hoa hồi” nhưng thực chất đây là hoa hồi. Do hình dáng của hoa nên người ta quen gọi như vậy. Ngoài ra, đại hồi còn được biết đến với các tên gọi khác như: đại hồi, hương phụ, hồi hương hay bát giác hồi. Khi còn non, hoa hồi có màu xanh, khi già, hoa hồi khô lại và mang màu nâu sẫm quen thuộc.

Hoa hồi lạng sơn

Hoa hồi thường nở từ tháng 3 đến tháng 5, đến tháng 7, tháng 9 hoa hồi bắt đầu chín và người dân có thể thu hoạch. Thông thường, cây hồi có độ tuổi từ 5 năm tuổi trở lên mới cho quả và chỉ thu hoạch được 2 đợt trong năm nên đây được coi là hàng “hiếm”.

Hoa hồi lạng sơn Từ lâu, mắc khén đã trở thành một loại gia vị quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc trưng và kích thích vị giác trong nhiều món ăn ngon miền Bắc. Biết được điều này, người dân nơi đây đã kết hợp hoa hồi với nhiều loại gia vị khác để làm nên nhiều món ăn Đặc sản lạng sơn Độc đáo, thơm ngon, nổi tiếng mang đậm hương vị miền núi Đông Bắc.

Xem Thêm  [GÓC THÚ VỊ] Hoa Nhài | GDGKYT

2. Hoa hồi dùng để làm gì? Công dụng của hoa hồi

Ngoài hương vị độc đáo, hấp dẫn, hoa hồi còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người như:

  • Về xương khớpHoa hồi Lạng Sơn có các tác dụng như: Giảm đau nhức xương khớp, chữa phong thấp;
  • Về tiêu hóa: Đại hồi giúp kích thích vị giác, tăng nhu động ruột, giúp ăn ngon miệng hơn, trị đau bụng, đầy hơi, ngộ độc thức ăn, phòng chống kiết lỵ, tiêu chảy, khó tiêu, táo bón;
  • Về hơi thở: cải thiện hệ hô hấp (ho gió, ho khan, hen suyễn, viêm họng, long đờm);
  • Tăng cường sức chịu đựng của bạnngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm, vi sinh vật, nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh vặt (cảm cúm, nấm da, ghẻ, đái dầm, hôi miệng…).

Hoa hồi lạng sơn

Ngoài ra, về mặt đời sống, hoa hồi còn được dùng để xông hơi thư giãn, xua đuổi côn trùng, làm đẹp, bôi tại chỗ giảm đau, dùng trong sơ cứu (giải độc rắn cắn, sát trùng, vết thương, tránh nhiễm trùng …).

3. 3 cách sử dụng hoa hồi tốt nhất không phải ai cũng biết

3.1. Cách sử dụng hoa hồi trong nấu ăn

Nhờ mùi thơm và vị đặc biệt, hoa hồi Lạng Sơn được coi là gia vị không thể thiếu của nhiều món ăn. Các món ăn chế biến từ hoa hồi có thể kể đến như phở, các món hầm, kho, cà ri, các món có nguyên liệu đuôi bò, chân vịt, dạ dày… Đặc biệt chất Anethole có trong hoa hồi ngoài chức năng tạo mùi, tạo vị. Hương vị độc đáo cũng giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Hoa hồi lạng sơn

Bột hoa hồi thường được dùng làm gia vị hầm, nướng rất hấp dẫn. Riêng các món nướng vì nó làm tăng mùi thơm và tăng độ ngon miệng cho món ăn.

Hoa hồi lạng sơn

3.2. Pha trà hoa hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Một cách đơn giản để dễ dàng thưởng thức hương vị của hoa hồi khô là pha trà. Cách làm rất đơn giản:

  • Bạn chỉ cần đun sôi khoảng 250ml nước và ngâm hoa hồi khô trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rót ra cốc và từ từ thưởng thức.
  • Nếu muốn thức uống có vị ngọt, bạn có thể thêm một ít mật ong tự nhiên hoặc thêm quế, đinh hương hoặc các hương liệu khác tùy theo ý thích.

Hoa hồi lạng sơn

3.3. Sản xuất tinh dầu hồi làm đẹp và chăm sóc sức khỏe

Một sản phẩm hoa hồi khác cũng rất được “săn đón” đó là tinh dầu hoa hồi. Để làm tinh dầu hồi, người ta đun và lọc lấy tinh dầu nguyên chất từ ​​hoa hồi khô.

Hoa hồi lạng sơn

Do chứa nhiều tinh chất hoa hồi và hơn 20 hoạt chất khác nên nếu bạn sử dụng tinh dầu hồi Lạng Sơn để xông mặt sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn, tế bào chết sâu dưới lỗ chân lông, mang lại làn da tươi sáng. Ngoài ra, người ta còn dùng tinh dầu hồi để xoa bóp cơ thể, giảm căng cơ, đau nhức và mang lại tinh thần tràn đầy năng lượng, sảng khoái.

>>> Mua gì ở Lạng Sơn? Đừng quên chọn những sản phẩm từ hoa hồi để mua về làm quà.

4. Những lưu ý quan trọng khi sử dụng hoa hồi

Mặc dù hoa hồi Lạng Sơn có nhiều công dụng rất thú vị nhưng người dùng vẫn cần lưu ý một số điều sau:

  • Không nên lạm dụng hoặc sử dụng quá nhiều vì thành phần cis-ethanol trong hoa hồi khô có thể gây ngộ độc nếu dùng quá liều lượng;
  • Trước khi sử dụng tinh dầu hồi, nên thử trước trên da để tránh phản ứng dị ứng với thành phần của thuốc;
  • Nếu dùng trong thực phẩm, tránh dùng hoa hồi bị mốc vì ngoài mất mùi thơm còn có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe;
  • Để chọn được hoa hồi chất lượng, hãy chọn loại còn nguyên vẹn (không bị vỡ) thủy tinh. Hoa được thu hoạch khi đã đủ lớn, có màu nâu sẫm, cánh hoa nhiều thịt, hạt tròn to là hoa hồi có nhiều tinh dầu;
  • Cách bảo quản hoa hồi hiệu quả là đem phơi khô, sau đó cho vào lọ hoặc túi đậy kín và thỉnh thoảng nên phơi nắng để tránh hình thành nấm mốc.

Hoa hồi lạng sơn

5. Khám phá lễ hội hoa hồi độc đáo và hấp dẫn ở xứ Lạng

Trên địa bàn thị xã Lạng Sơn, cây hồi được coi là cây trồng chủ lực, có giá trị kinh tế lớn. Lịch sử trồng hồi ở thành phố này cũng bắt đầu từ đầu thế kỷ 20, khi người Pháp xây dựng nhà máy chế biến tinh dầu hồi, đến nay rừng hồi vẫn được người dân tích cực phát triển.

Kế bên Lễ hội lạng sơn Một sự kiện phổ biến khác, lễ hội hoa hồi được tổ chức với mục đích chính là truyền bá, quảng bá tiềm năng địa phương và những giá trị quý hiếm của hoa hồi.

Hoa hồi lạng sơnHoa hồi lạng sơn

Sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn đã được đăng ký nhãn hiệu bảo hộ từ năm 2007 và ngày càng trở nên phổ biến trên cả nước. Du khách có thể ghé thăm Địa điểm du lịch lạng sơn và bớt chút thời gian tham quan, tranh thủ mua sắm đặc sản đặc trưng “chỉ nơi đây”.

>>> Tham khảo ngay Cẩm nang du lịch Lạng Sơn 2 Ngày 1 Đêm nghỉ tại khách sạn Lạng Sơn để có chuyến du lịch thuận lợi nhất!

Hoa hồi lạng sơn

Đặc biệt, Vinpearl đang triển khai chương trình Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ với những đặc quyền cực kỳ hấp dẫn:

  • Giảm hơn nữa 5% với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Tích lũy các bản cập nhật và một loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi đặc biệt trong hệ sinh thái Vinpearl.

Bạn còn chờ gì nữa, sang một bên Hoa hồi lạng sơn Chúng ta cùng ghé thăm xứ Lạng và khám phá những đặc sản, món ăn độc đáo khác “chỉ nơi đây”.

>>> Đặt ngay TẠI ĐÂY Khách sạn Vinpearl Lạng Sơn để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất!

Xem thêm: