Mê mẩn với 10 món đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Phúc | GDGKYT

Du lịch đình đồng

Vĩnh Phúc hấp dẫn du khách không chỉ bởi vẻ đẹp của một Tam Đảo mù sương, sự uy nghiêm của Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên hay vẻ đẹp thơ mộng của hồ Đại Lải,… mà còn bởi những món đặc sản ngon nổi tiếng của Vĩnh Phúc. Hãy cùng VNTRIP.VN điểm danh 10 đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc qua bài viết này nhé!

Xem Thêm: Cẩm nang du lịch vĩnh phúc về miền đất thái bình

10 đặc sản nổi tiếng nhất của Vĩnh Phúc

1. Bánh ngoài Thung lũng

Bánh tẻ là đặc sản nổi tiếng của làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Loại bánh đặc biệt này được làm từ gạo nếp, đậu xanh, mật mía hoặc đường. Vị ngọt thịt, càng nhai càng béo ngậy của bánh chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi.

Bánh phổi ngoại
Bánh giầy Lũng Ngoại (ảnh: sưu tầm)

2. Bánh Mía Vĩnh Tường

Bánh mật mía được người dân Vĩnh Tường gọi là bánh “anh em” với bánh trôi, bánh chay vì cách làm tương tự nhau. Nhưng điểm độc đáo của món bánh này là không có nhân. Bánh mật hấp dẫn bởi màu đỏ của mật, vị thơm của gừng và chút mè nướng vàng ruộm bên trên. Lớp bánh trắng trong hòa quyện với hương vị ngọt ngào, đậm đà của mật ong khiến thực khách ăn mãi không thấy chán. Nếu có dịp ghé thăm Vĩnh Tường, bạn đừng quên nếm thử đặc sản bánh mật.

Bánh mật Vĩnh Tường
Bánh mật mía Vĩnh Tường (Ảnh: Thu hoạch)
Xem Thêm  Lưu ngay 3 cách làm bánh oreo với sữa vừa ngon vừa dễ | GDGKYT

3. Bánh Thủ Tây Đình

Bánh gio Tây Định là đặc sản vang danh khắp vùng quê Tây Định, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Khác với bánh gio của các vùng miền khác, bánh gio Tây Định có màu vàng nâu hấp dẫn, hương vị tươi ngon, dễ ăn.

Bánh tráng Tây Định
Bánh tét Tây Đình Thủ (ảnh: sưu tầm)

4. Chè kho tộ Tứ Yên

Chè Tư Yên là món ăn dân dã nổi tiếng từ thế kỷ thứ 6, là món khoái khẩu của binh lính thời Lý Nam Đế. Dù đã xuất hiện khá lâu nhưng món chè kho Tứ Yên vẫn luôn thu hút bất cứ du khách nào đến với Tứ Yên, Lập Thạch, Vĩnh Phúc. Từng viên chè kho mịn như nhung, dậy mùi thơm đặc trưng của đậu xanh và hương bưởi được xếp ngay ngắn trên đĩa phục vụ thực khách. Cho miếng chè vào miệng ta sẽ cảm nhận được vị cay cay ngọt ngọt của gừng ăn không bị ngán.

Chè kho tộ Tứ Yên (ảnh: sưu tầm)

5. Con kiến ​​lại đốt

Thịt cháy hiếm là một món ăn đặc sản rất riêng của Vĩnh Phúc. Người ta lấy những miếng thịt bò 1-2 kg đặt vào những ổ kiến ​​lớn trên cây lớn, lấy kiến ​​ra khỏi tổ để chui vào đốt lấy thịt. Những miếng thịt này sẽ được rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi nướng qua than nóng. Khi ăn từng miếng thịt sẽ có mùi vị khác nhau vì mỗi loại kiến ​​đều cho ra hương vị đặc trưng riêng: Kiến đỏ có vị chua chua, Kiến đen có vị cay nồng, Kiến sừng có vị cay ngọt … . Đây không chỉ là món ăn đặc sản mà nó còn có giá trị trong việc phòng và chữa các bệnh về thần kinh, thấp khớp.

Đặc sản bò nướng kiến ​​vàng Vĩnh Phúc
Đốt kiến ​​quý hiếm (Ảnh: sưu tầm)
Xem Thêm  Chả cá Nha Trang - Đặc sản làm quà khi đến thành phố biển | GDGKYT

6. Lập Thạch bằng cảm giác cá

Món cá đặc sản Lập Thạch nổi tiếng do người Vạn Quàn sáng tạo ra. Nguyên liệu để chế biến món ăn này gồm cá tươi, ngô, đậu rang, muối, lá ổi. Cá ngon nhất là cá quả, cá trê và cá trôi. Ai đã từng thưởng thức qua món chả cá thơm ngon này chắc chắn sẽ không thể quên được vị đậm đà, chua chua, đậm đà đọng lại nơi đầu lưỡi.

Đặc sản Vĩnh Phúc Lập Thạch cảm nhận cá
Cá thính Lập Thạch (ảnh: sưu tầm)

7. Dầu tôm Đầm Vạc

Người xưa đã có câu tục ngữ để nói về món ăn nổi tiếng này:

“Chín con lợn, mười con trâu”

Không đâu bằng Dầu Đầm Vạc ”

Dầu Tôm Đầm Vạc không chỉ là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ xa xưa, nó còn xuất hiện rất nhiều trong các bữa cơm gia đình hay nhà hàng. Dầu tôm thường được nấu với dưa chua hoặc kho với các loại rau tùy theo sở thích của mỗi người.

Tôm rim dầu Đầm Vạc
Tôm Dầu Đầm Vạc (Ảnh Sưu tầm)

8. Dứa Tam Đường

Tam Dương là huyện trồng nhiều dứa nhất ở Vĩnh Phúc. Khi đến vùng đất này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng dứa bạt ngàn. Dứa Tam Đường có ruột màu vàng nhạt, nhiều nước, ăn có vị ngọt, thơm và tươi.

Dứa Tam Đường
Dứa Tam Đường (ảnh: sưu tầm)

9. Sushi Tam Đảo

Với khí hậu thuận lợi, Tam Đảo là vùng trồng nhiều cao su nhất của Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngọn su su xào, ngọn su su luộc, quả su su xào … Bất cứ du khách nào đến du lịch Tam Đảo đều nhất định phải thưởng thức món ăn đặc sản này và mua ngọn su su về làm quà cho bạn bè và gia đình.

Ngọn su su xào
Su su xào đỉnh (ảnh: sưu tầm)
Xem Thêm  Top 20 Quán bánh cuốn thanh trì ngon thần sầu ở Hà Nội nên thưởng thức | GDGKYT

10. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tựu Ngọc Hoa là loại rượu nổi tiếng của vùng quê Yên Lạc. Loại rượu này có một đặc điểm thực sự độc đáo mà không loại rượu nào có được. Nó có mùi thơm dừa tươi, vị ngọt dịu tạo cho người uống cảm giác lạ miệng.

Rượu dừa Tiên Tựu Ngọc Hoa
Rượu dừa Tiên Tựu Ngọc Hoa (Ảnh: sưu tầm)

Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Vĩnh Phúc, bạn đừng quên nếm thử 10 món đặc sản trên nhé!