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Il cuore di manzo è un piatto estremamente nutriente e delizioso. Non solo croccante e attraente, il cuore di manzo può essere combinato con molti ingredienti diversi per creare una varietà di piatti. Le seguenti 4 formule ti aiuteranno a rispondere Cosa rendono deliziosi i cuori di manzo? Andiamo Digifood Scopri ora!

1. Cuore di manzo saltato in padella

Se non sai cosa sia il delizioso cuore di manzo saltato in padella, puoi subito fare riferimento ad alcuni suggerimenti di seguito:

Cuore di manzo saltato in padella con aglio

Razione Tempo di preparazione Tempo di elaborazione tempo totale
2-3 persone mangiano 10 minuti 10 minuti 20 minuti

Prepara i materiali

  • 300 grammi di cuore di manzo
  • 200 grammi di sedano, porri
  • 1 cipolla secca, 1 aglio
  • 1 ramo di zenzero
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 peperoncino
  • 2 cucchiai di olio da cucina
  • 2 cucchiai di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di condimento

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cuore originale

Foto: oggetti da collezione

Passaggi dettagliati

Passaggio 1: preparare gli ingredienti

  • I cuori di manzo vengono lavati con acqua salata diluita per rimuovere odori e sporco. Tagliate poi il cuore di manzo a bocconcini.
  • Sedano, porri raccolto la radice, lavato, tagliato a pezzi di circa 3 cm.
  • Cipolla secca, aglio, zenzero sbucciato, lavato, schiacciato
  • Peperoncini, privati ​​dei semi e tritati finemente.

Passaggio 2: marinare il condimento

  • Marinare la carne affettata con metà dell’aglio, lo zenzero, la cipolla secca e le spezie preparate (olio di ostrica, pepe e olio da cucina). Marinare per circa 15 minuti.

Passaggio 3: soffriggere il cuore di manzo con l’aglio

  • Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l’olio da cucina e farlo scaldare, quindi soffriggere l’aglio, lo zenzero e la cipolla secca fino a quando non saranno fragranti.
  • Cuore di manzo saltato in padella (a fuoco vivace)
  • Quando il cuore di manzo è cotto, leggermente cacciato, scolatelo su un piatto. Non saltare in padella troppo a lungo perché il cuore di manzo risulterà duro.
  • Aggiungere l’olio nella padella, aggiungere l’aglio e soffriggere fino a quando diventa fragrante, quindi aggiungere il sedano e i porri e saltare in padella con un po’ di salsa di ostriche, polvere di zuppa e tagliatelle principali.
  • Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungete il cuore di manzo saltato in padella e mescolate bene. Condire a piacere.
  • Disporre il piatto su un piatto e cospargere di pepe e peperoncino fresco per guarnire.

Nota: tu cPuò sostituire sedano, porro con cipolla, ananas, foglie di guava o germogli di soia, sottaceti per una varietà di piatti. Come fare lo stesso con i cuori di manzo saltati in padella con sedano.

Prodotto finito

È appena arrivato il cuore di manzo, non spezzato e ricco di spezie. Il piatto profumato di sedano, porro, zenzero è molto attraente. questo è un deliziosi piatti di manzo porta abbastanza riso che dovresti aggiungere al menu dei pasti della famiglia.

Cos'è il cibo delizioso 1

Foto: oggetti da collezione

Cuore di manzo saltato in padella con foglie di guisa

Prepara i materiali

  • Cuore di manzo: 300 g
  • Foglie di betel: 1 piccola (circa 100 g)
  • Aglio: 2-3 spicchi
  • Zenzero: 1 ramo
  • Peperoncino: 1-2
  • Spezie, olio da cucina

Le fasi di lavorazione sono simili ai cuori di manzo saltati in padella con aglio:

  • Cuore di manzo pulito e marinato con aglio e zenzero
  • Lavate e tritate finemente le foglie di alloro
  • Soffriggere il cuore di manzo cotto e poi aggiungere le foglie di guisa e saltare in padella per un po’ fino a quando il sapore non si amalgama
  • Puoi saltare in padella con le cipolle per rendere il piatto più dolce

un sacco di battito cardiaco

Foto: oggetti da collezione

Cuore di manzo saltato in padella con funghi

Prepara i materiali

  • Cuore di manzo: 300 g
  • Funghi: 100 g
  • 1/2 cavolfiore
  • Aglio, zenzero, pepe
  • Spezie, olio da cucina

Le fasi di lavorazione sono simili al cuore di manzo saltato in padella con aglio:

  • I funghi di paglia tagliate la radice, lavateli, divideteli e metteteli a bagno in acqua salata diluita per 10 minuti, quindi scolateli e scolateli
  • Tagliate il cavolfiore a pezzetti, lavatelo e asciugatelo
  • Soffriggere l’aglio tritato, aggiungere i funghi e rosolare fino a cottura, quindi togliere su un piatto, scartare l’acqua per soffriggere i funghi
  • Cuore di manzo pulito e marinato con aglio e zenzero
  • Soffriggere i cuori di manzo cotti, quindi aggiungere il cavolfiore, i funghi e saltare in padella per un po’ per completare

cuore spezzato

Foto: oggetti da collezione

Cuore di manzo saltato in padella con ananas

Prepara i materiali

  • Cuore di manzo: 300 g
  • ½ ananas (fragrante)
  • Aglio, zenzero, pepe
  • Cipolle verdi, coriandolo
  • Spezie, olio da cucina

Le fasi di lavorazione sono simili al cuore di manzo saltato in padella con aglio:

  • Ananas sbucciato, senza occhi, tagliato a pezzetti
  • Cipolle verdi, coriandolo, lavate e tritate
  • Cuore di manzo pulito e marinato con aglio schiacciato e zenzero
  • Soffriggere l’aglio, lo zenzero, aggiungere il cuore di manzo e saltare in padella
  • Quindi aggiungere l’ananas e saltare in padella con il cuore di manzo per un po’ fino a quando l’ananas è maturo e la dolcezza permea il cuore di manzo
  • Versare il cuore di manzo fritto con l’ananas su un piatto, cospargere di pepe, cipolla verde e coriandolo

cuore triste

Foto: oggetti da collezione

2. Cuore di manzo stufato con la medicina tradizionale

Se stai cercando un articolo Spezzatino di manzo con medicina nordica Se sei nutriente, puoi usare la coda di bue o il cuore di manzo per preparare questo piatto. Guarda come preparare uno stufato di cuore di manzo con la medicina cinese di seguito:

Razione Tempo di preparazione Tempo di elaborazione tempo totale
2-3 persone mangiano 10 minuti 30 minuti 40 minuti

Prepara i materiali

  • 500 grammi di cuore di manzo
  • 1 confezione di erboristeria (si trova nei supermercati o nei negozi di prodotti secchi)
  • 2 piante di citronella
  • 1 zenzero, 1 peperoncino, 1 aglio
  • 3 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini di condimento
  • 2 cucchiai di vino bianco

medicina dell'amore del cuore

Foto: oggetti da collezione

Fasi di elaborazione

Passaggio 1: preparare gli ingredienti

  • Comprato il cuore di manzo, lavato, leggermente strofinato con sale bianco, poi lavato per eliminare tutto il sangue e lo sporco, scolato, tagliato a metà per il lungo.
  • La medicina tradizionale cinese versata in un cesto, lavata sotto l’acqua e poi scolata.
  • Citronella, zenzero, aglio sbucciato, lavato e schiacciato. Citronella affettata, zenzero all’aglio tritato, peperoncino tritato.
  • Eliminate le radici, lavate e tagliate a pezzi di circa 1 cm.

Passaggio 2: marinare i cuori di manzo

  • Aggiungere la citronella, lo zenzero e l’aglio preparati per marinare con i cuori di manzo
  • Aggiungere un po’ di vino bianco per eliminare gli odori.
  • Mettere le erbe officinali lavate in 200 ml di acqua filtrata, 1 cucchiaino di vino bianco e 1 cucchiaino di sale fino per 30 minuti e poi togliere il cestello.

Passaggio 3: stufare il cuore di manzo con la medicina tradizionale

  • Utilizzare un piroscafo a bagnomaria per stufare le erbe cinesi, stufare per circa 15 minuti. Si noti che il coperchio della pentola deve essere ben chiuso per conservare l’aroma della fitoterapia.
  • Dopo 15 minuti, continuare ad aggiungere la parte del cuore marinato con cui cuocere a vapore, continuare a cuocere a vapore per circa 45 minuti affinché il cuore infusi le spezie e spegnere il fuoco.

Prodotto finito

Il cuore di manzo stufato con la medicina tradizionale cinese è un piatto estremamente nutriente, la dolcezza del cuore mescolata all’aroma della medicina tradizionale cinese porta un piatto attraente.

3. Cuore di manzo cotto con zuppa di sedano

Razione Tempo di preparazione Tempo di elaborazione tempo totale
2-3 persone mangiano 10 minuti 20 minuti 30 minuti

Prepara i materiali

  • 300 grammi di cuore di manzo
  • 1 pomodoro
  • 1 mazzetto di spinaci d’acqua
  • Coriandolo, zenzero
  • 5 piante di citronella
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di MSG

Cosa c'è di delizioso?

Foto: oggetti da collezione

Fasi di elaborazione

Passaggio 1: preparare gli ingredienti

  • Pomodori, coriandolo, verdure devono essere raccolti, lavati. Pomodori a fette, coriandolo tritato finemente, sedano tagliato a pezzi di circa 5 cm.
  • Citronella, zenzero tritato, tritato
  • Cuore di manzo lavato con acqua salata diluita, tagliato a bocconcini.

Passaggio 2: cuocere la zuppa

  • Citronella non profumata, zenzero
  • Metti il ​​cuore di manzo e salta in padella con un po’ di polvere di zuppa, mescola velocemente
  • Aggiungere l’acqua a coprire e stufare per 20-30 minuti.
  • Dopo 20 minuti, aggiungete i pomodori e il sedano nella casseruola. Prestare attenzione al fuoco alto in modo che le verdure siano verdi.
  • Aggiungere sale, pepe e MSG a piacere.
  • Versare la zuppa in una ciotola, cospargere di coriandolo e pepe per decorare la zuppa più attraente.

Nota: Per rendere tenero il filetto di manzo, utilizzare una pentola a pressione per stufare.

Prodotto finito

Il cuore di manzo cotto con il sedano è una zuppa strana che non utilizza molto grasso, quindi non è noioso da mangiare. La zuppa di cuore di manzo con verdure può essere mangiata con riso caldo o aggiungere tagliatelle, vermicelli e vermicelli da mangiare con essa è anche molto deliziosa.

Cos'è il cibo delizioso?

Foto: Rose Truong

4. Cuore di manzo arrosto

Razione Tempo di preparazione Tempo di elaborazione tempo totale
2-3 persone mangiano 30 minuti 15 minuti 45 minuti

Prepara i materiali

  • 500 grammi di cuore di manzo
  • 2 cucchiai di satay (può essere aumentato o diminuito a seconda di quanto piccante si vuole)
  • Alcune foglie di timo, rosmarino
  • 1 bulbo d’aglio, 1 ramo di zenzero
  • Sale pepe
  • 2 cucchiai di olio d’oliva

cuore 2

Foto: oggetti da collezione

Fasi di elaborazione

  • Acquistate il cuore di manzo, lavatelo, strofinatelo leggermente con sale bianco, poi lavatelo di nuovo per eliminare tutto il sangue e lo sporco, scolatelo e tagliatelo a pezzetti da mangiare. Nota non troppo sottile, in cottura sarà asciutto, non troppo grande, in cottura non sarà cotto.
  • Zenzero, aglio sbucciato, lavato, schiacciato, tritato.
  • Marinare il cuore di manzo con zenzero, aglio, satay, olio d’oliva, sale, pepe e timo, rosmarino. Marinare per circa 30 minuti.
  • Infilzate ogni pezzo di cuore di manzo sullo stecco, distanziato di mezzo centimetro l’uno dall’altro, quindi ungete gli spiedini con uno strato di olio da cucina in modo che non si secchino in cottura.
  • Grigliare sulla brace, girando continuamente per non bruciare. Se non hai un fornello a carbone, puoi cuocere in forno o in una friggitrice ad aria, ma grigliare sulla carbonella sarà più profumato.

Prodotto finito

Il cuore di manzo alla griglia duro, speziato e aromatico sarà un’ottima bevanda nella stagione fredda.

cuore caldo

Foto: oggetti da collezione

5. Cuore di manzo al vapore o bollito

Razione Tempo di preparazione Tempo di elaborazione tempo totale
2 persone mangiano 45 minuti 30 minuti 75 minuti

Prepara i materiali

  • 300 g di cuore di manzo
  • 1 pezzo di zenzero
  • 2-3 piante di citronella
  • Spezie: zuppa in polvere, pepe

Fasi di elaborazione

  • Zenzero grattugiato, schiacciato
  • La citronella togliete la vecchia buccia, lavatela, schiacciatela
  • Tagliare a fette il cuore di manzo o il cuore intero, tagliare una linea longitudinale per lavare tutte le secrezioni congelate all’interno, quindi cospargere un po’ di sale e poi strizzarlo delicatamente con la mano, sciacquare 2-3 volte con acqua per togliere tutto il sale o lavare con misto acqua, aceto per rimuovere l’odore di pesce. Mettere in un cestello a scolare
  • Cuore di manzo in una ciotola o ciotola e marinare con 1 cucchiaino di polvere di zuppa, 1 cucchiaino di pepe tritato, zenzero e citronella. Spremere delicatamente le spezie per farle assorbire uniformemente e marinare per circa 30 minuti.
  • Mettere la vaporiera sul fuoco, quando l’acqua bolle, mettere la ciotola del cuore di manzo marinato nella pentola. Coprite con il coperchio e fate cuocere a vapore per 30-40 minuti fino a cottura ultimata.

Prodotto finito

Il cuore di manzo è morbido, imbevuto di spezie, profumato di zenzero e citronella. Dopo aver tolto dalla vaporiera, fate raffreddare il cuore e poi tagliatelo a bocconcini. Può essere immerso con salsa di peperoncino o salsa di pesce all’aglio, servito con deliziose erbe aromatiche.

cuore felice

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6. Porridge di cuore di manzo

Razione Tempo di preparazione Tempo di elaborazione tempo totale
2 persone mangiano 45 minuti 30 minuti 75 minuti

Prepara i materiali

  • 300 g di cuore di manzo
  • 1/2 ciotola di riso integrale
  • 1/2 ciotola di riso glutinoso
  • 1 pezzo di zenzero
  • 4-5 cipolle secche
  • 2-3 cipolle verdi
  • Spezie, olio da cucina

ciao

Foto: oggetti da collezione

Fasi di elaborazione

Passaggio 1: cuocere il porridge

  • Riso appiccicoso, il riso normale viene lavato con acqua per pulire lo sporco e la crusca di riso.
  • Mettere in una pentola e riempire il riso con acqua circa 2 nocche.
  • Stufare il porridge per circa 20-30 minuti, quindi spegnere il fuoco, coprire ancora con il coperchio per incubare i chicchi di riso per espandersi.
  • Dopo aver preparato per 30 minuti, aggiungere acqua bollente e stufare il porridge per un po’ fino a quando i chicchi di riso saranno morbidi come desiderato, quindi spegnere il fuoco.

Passaggio 2: soffriggere il cuore di manzo

  • Zenzero tritato
  • Metà cipolla secca tritata, metà affettata
  • Cipolle verdi affettate
  • Tagliare il cuore di manzo a fette e spremere con sale granulato per pulire i coaguli di sangue, lo sporco, sciacquare 2-3 volte con acqua pulita. Puoi lavare con acqua mescolata con aceto di riso per eliminare l’odore di pesce in modo più efficace. Dopo il risciacquo, lasciate asciugare.
  • Mettere il cuore di manzo in una ciotola e marinare con 1 cucchiaino di zuppa in polvere/condimento, 1 cucchiaino di pepe e un po’ di zenzero tritato. Marinare per circa 15 minuti per insaporire.
  • Mettere la padella sul fuoco, mettere 2 cucchiai di olio da cucina nella padella ben calda, unire le cipolle secche affettate e far rosolare fino a quando le cipolle non saranno diventate dorate, croccanti e fragranti, poi rapidamente toglierle nella ciotola.
  • Nella stessa padella con le cipolle, aggiungere lo zenzero e far rosolare fino a quando diventa fragrante, quindi aggiungere il cuore di manzo e soffriggere fino a cottura

Passaggio 3: divertiti

  • Mettere il cuore di manzo in una ciotola, mettere sopra il porridge caldo, cospargere di pepe, cipolle fritte e cipolle verdi
  • Gustare mentre il porridge è ancora caldo

Prodotto finito

Il cuore di manzo non ha un odore di pesce, il porridge è morbido e facile da mangiare. Puoi aggiungere erbe aromatiche tritate finemente per rendere l’aroma più gradevole.

Blog Digifood Ti ho appena suggerito 4 deliziosi piatti dal cuore di manzo, rispondendo alla domanda “Cosa rendono deliziosi i cuori di manzo?“. Non dimenticare di applicare subito le ricette di cui sopra per creare deliziosi piatti di carne di manzo per tutta la famiglia!

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