Top 10 quán cháo lâu đời nổi tiếng nhất Sài Gòn | GDGKYT

Saigon è stata a lungo considerata un “paradiso del cibo” con una varietà di piatti dalla tradizione al moderno, da casa e all’estero. La cucina di Saigon è famosa anche per i suoi piatti di lunga data, anche se il tempo e le cose sono cambiate, quei piatti conservano ancora i loro valori per eccellenza e sono amati da generazioni. Il porridge è uno di questi esempi. Se ami il porridge, allora con Tikibook fai riferimento ai migliori negozi di porridge più famosi di Saigon!

Porridge di calamari di Thanh Son È diventato un piatto familiare di molte generazioni di studenti della Saigon University of Architecture e degli studenti delle scuole vicine, tanto che molti architetti, una volta di successo, tornano ancora in quel vecchio posto per assaporare nuovamente questo piatto popolare. gustato il porridge qui, sarà sicuramente difficile dimenticare il suo gusto deciso, dolce e irresistibile. La dolcezza del brodo è molto particolare rispetto ad altri ristoranti che vengono stufati con gamberi secchi. Il calamaro viene fatto a pezzi quadrati e messo in una pentola di porridge con il sangue.

La ciotola di porridge è calda, profumata e piena di calamari secchi, sangue, pelle di maiale e soffritto. Lo zenzero fresco viene tritato finemente e ricoperto di porridge per aumentare il sapore. I contorni familiari del ristorante possono essere citati come uova di anatra Bac Thao, porridge di riso fritto… Le uova di anatra Bac Thao sono considerate abbastanza adatte con il porridge, si mangiano abbastanza bene.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 144 Nguyen Dinh Chieu, Rione 6, Distretto 3, Città. Ho Chi Minh

Telefono: 028 3829 7554

Ore di lavoro: 09:00 – 23:00
Prezzo:
30.000 VND – 165.000 VND

Porridge di calamari di Thanh Son
Porridge di calamari di Thanh Son

Porridge di calamari di Thanh Son
Porridge di calamari di Thanh Son

Il vecchio negozio di porridge di quasi mezzo secolo non è più uno strano indirizzo per i buongustai di Saigon in Nguyen Huy Tu Street, Distretto 1. Il negozio si trova in una zona densamente popolata, situata all’inizio dell’ingresso con un piccolo spazio, con semplici ma ben disposti tavoli e sedie. All’inizio era solo un carrello di porridge lungo la strada, ma gradualmente il proprietario è cresciuto, diventando un indirizzo abituale per le persone che si innamoravano del sapore del porridge che non si trovava in altri negozi di porridge.Ogni ciotola piena veniva mangiata al ristorante I posti o il take away costano tutti 40.000 VND, il prezzo è più alto del terreno comune ma qui è sempre affollato, rispetto alla qualità è davvero “costoso”.

Per preparare questo piatto ogni giorno, la famiglia del titolare deve andare al mercato presto, anche la lavorazione preliminare è molto sofisticata, gli ingredienti vengono puliti, il cuore viene fritto sapientemente per esaltarne il gusto, semplicemente bollito come le altre botteghe. In particolare, una ciotola di polenta con il cuore non può essere completa senza un piatto preparato secondo la ricetta tradizionale, quindi diventa davvero speciale.

Il riso per cucinare il porridge deve essere anche un delizioso riso cotto con le ossa, quindi è dolce, fiorito e non schiacciato. La ciotola di porridge caldo viene presentata ai commensali per sembrare carnosi e accattivanti, facendo svolazzare molte persone. Servito con porridge, ci sono cipolle sottaceto in agrodolce, colori croccanti e accattivanti. Le cipolle vengono lavorate con molta attenzione, quindi puoi mangiarle separatamente senza sentirle piccanti o pungenti, puoi aggiungere un po ‘di salsa di pesce per intingere il tuo cuore.

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Informazioni di contatto:

Indirizzo: 12 Nguyen Huy Tu, Da Kao, Distretto 1, Città. Ho Chi Minh

Telefono: 090 785 33 14

Ore di lavoro: 14:00 – 21:00
Prezzo:
circa 40.000 VND

Porridge per il cuore di Miss Ba
Porridge per il cuore di Miss Ba

Porridge per il cuore di Miss Ba
Porridge per il cuore di Miss Ba

Farinata 144 è un indirizzo familiare delle persone nel distretto di Phu Nhuan negli ultimi 20 anni. La ciotola di cuore di porridge è solo da 15.000 VND ma deliziosa e piena di sapore. Gli ingredienti come cuore, pho, salsiccia, lingua… sono tutti elaborati con cura. Alla dolcezza del brodo si mescola un po’ di piccante di zenzero e pepe, che si aggiunge alla deliziosa stimolazione del porridge.

Un cucchiaio di porridge è morbido, liscio e caldo se consumato con salsicce fritte croccanti o masticato su intestini giovani grassi e gommosi, non c’è niente di meglio. Oltre al porridge, puoi ordinare più contorni come riso fritto, pancetta di maiale fritta, cuore bollito… per avere un porridge misto caldo in una giornata fredda.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 144 Phan Dang Luu, reparto 3, distretto di Phu Nhuan, città. Ho Chi Minh

Telefono: 0327 658 620

Ore di lavoro: 13:30 – 03:00
Prezzo:
15.000 VND – 25.000 VND

Farinata 144
Farinata 144

Farinata 144
Farinata 144

Questo è un negozio di porridge aperto da più di 40 anni. Onorato per tutto questo tempo, Negozio di porridge di polvere ancora amato da persone vicine e lontane.Lo spazio del negozio è autentico, antico nel tempo. Anche l’ingresso è abbastanza facile da trovare, se vai in via Hoa Hao proprio dietro il cancello della scuola di Tran Nhan Ton, gira e lo vedrai subito. Il negozio di porridge è ordinato e pulito e i ripieni sono disposti in modo ordinato e molto attraenti.

Il fegato e il cuore sono tagliati a pezzi uniformi. La pelle di maiale è arrotolata in anelli. La ciotola di porridge è ancora calda. Il porridge è liscio, denso mescolato con l’aroma di zenzero e pepe. Il porridge è molto delizioso perché è stufato con molta carne, quando si mangia si dovrebbe aggiungere un po’ di salsa di pesce e limone a piacere.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 005 Lotto I, Appartamento Ngo Gia Tu, D. Lotto I, Ph. 2, Distretto 10, Città. Ho Chi Minh

Telefono: 0334 950 374

Ore di lavoro: 13:00 – 17:00
Prezzo:
50.000 VND – 100.000 VND

Porridge di polvere ( Dang Thanh Mai ) - Appartamento Ngo Gia Tu
Porridge di polvere ( Dang Thanh Mai ) – Appartamento Ngo Gia Tu

Porridge di polvere ( Dang Thanh Mai ) - Appartamento Ngo Gia Tu
Porridge di polvere ( Dang Thanh Mai ) – Appartamento Ngo Gia Tu

Negozio Il sostanzioso porridge di Su Van Hanh ha più di 60 anni. Il proprietario del negozio di porridge è sempre sorridente e allegro. Il ristorante ha un numero di clienti relativamente stabile e i prezzi sono molto convenienti.

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La pentola del porridge è piena di sangue e la pancetta di maiale fuma sempre. Il porridge è liscio, caldo, il porridge è molto gustoso. Il sangue è gommoso e delizioso, non di pesce.Quando viene mangiato, è morbido e delizioso.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: Via Su Van Hanh 240, Distretto 10, Città. Ho Chi Minh

Porta aperta: 04:00 – 12:00

Prezzo: 15.000 VND

Porridge nel cuore del Maestro Van Hanh
Porridge nel cuore del Maestro Van Hanh

Porridge nel cuore del Maestro Van Hanh
Porridge nel cuore del Maestro Van Hanh

Il negozio ha anche più di 10 anni, un ristorante che sembra molto popolare, ma la qualità del porridge è molto attraente. Questo è uno dei piatti del porridge cinese, un piatto piuttosto strano ma amato da molte persone. Una porzione di porridge misto costa 55.000 VND, c’è molto cibo. Oltre al verme ci sono anche carne di maiale, stomaco, fegato, reni, pho, salsiccia, pesce, gamberetti,… Il sago qui è appena cotto, quindi non è gommoso, ma croccante, mangia abbastanza bene.

E il negozio lo fa con attenzione, quindi il cibo non è di pesce e non è impigliato nella sabbia. Il porridge viene servito caldo e liscio. I contorni assortiti sono preparati freschi. Questo negozio vende 2 turni, il turno mattutino vende porridge e il turno pomeridiano vende medicine tradizionali, quindi se vuoi goderti il ​​porridge, dovresti andare la mattina.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 104/22B Trinh Dinh Trong, Phu Trung, Tan Phu, Città. Ho Chi Minh

Porta aperta: 05:00 – 11:00

Prezzo: VND 35.000 – VND 55.000

Porridge di porridge Trinh Dinh Trong
Porridge di porridge Trinh Dinh Trong

Porridge di porridge Trinh Dinh Trong
Porridge di porridge Trinh Dinh Trong

Farinata di polpette di sangue di manzo del marchio Otto calvo famoso da più di 20 anni famoso a Saigon. Il negozio ha due sedi all’angolo tra Phan Van Tri – Le Hong Phong e il ristorante al coperto gira in via Phan Van Tri e lo vedrai immediatamente. Il porridge è delizioso, diventando un indirizzo familiare per molte persone, ma il prezzo è accessibile a poco più di 20.000 VND. La ciotola di porridge è calda, grassa e liscia.

Il porridge è cotto molto bene, ha una consistenza densa, ha un sapore leggero e viene cotto a piacere. La polpetta di manzo è abbastanza grande, croccante e deliziosa, con il sapore del manzo, se mangiata con salsa nera, salsa al peperoncino e delizioso satay.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 62 Le Hong Phong, Reparto 2, Distretto 5, Città. Ho Chi Minh

Telefono: 090 965 65 38

Porta aperta: 11:30 – 21:00

Prezzo: 15.000 VND – 22.000 VND

Otto porridge di polpette di manzo calvo
Otto porridge di polpette di manzo calvo

Otto porridge di polpette di manzo calvo
Otto porridge di polpette di manzo calvo

Il negozio di porridge del cuore della signora Ut Esistendo da quasi 80 anni, uno dei negozi di porridge citati più volte dalla stampa. Solo questo da solo può capire la popolarità e la qualità del porridge qui. Solo un carico di porridge dal cuore della signora Ut, venduto dalle 6:00 alle 23:00, a volte finisce alle 22:00. Una ciotola di cuore di porridge è piena di stomaco, intestino, fenice, sangue, cuore, … vengono puliti.

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Venendo qui, devi assolutamente provare la loro “immancabile reputazione” la salsiccia fritta, un piatto speciale dal sapore delizioso disponibile solo al ristorante. Il porridge è cotto molto bene, né troppo denso né troppo sottile, dolce e ricco di gusto. Assicurati di mangiare una volta il sostanzioso porridge che ricorderai per sempre e poi macinalo.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 193 Co Giang, Co Giang Ward, Distretto 1, Città. Ho Chi Minh

Telefono: 0778 738 820

Porta aperta: 06:00 – 14:00

Prezzo: 20.000 VND – 30.000 VND

Porridge nel cuore della signora Ut
Porridge nel cuore della signora Ut

Porridge nel cuore della signora Ut
Porridge nel cuore della signora Ut

Questo è uno dei famosi ristoranti di porridge di calamari con anzianità di 20 anni nella zona di Pho Duc Chinh. Porridge di calamari Pho Duc Chinh è diventato un marchio di lunga data, situato in una posizione privilegiata, quindi è sempre pieno di clienti.Il porridge di calamari è cucinato molto dolcemente, con una consistenza attraente.

Il porridge cotto non ha un sapore di pesce ma è molto saporito. Il porridge di calamari può essere consumato con uova Bac Thao, involtini di maiale o salsicce, cosce di pollo, ecc. In generale, gli ingredienti del ristorante vengono lavorati in modo pulito e sicuro, ma anche il prezzo è molto conveniente.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 10 Pho Duc Chinh, Rione Nguyen Thai Binh, Distretto 1, Città. Ho Chi Minh

Telefono: 028 3829 4414

Porta aperta: 07:00 – 21:00

Prezzo: 20.000 VND – 44.000 VND

Porridge di calamari Pho Duc Chinh
Porridge di calamari Pho Duc Chinh

Porridge di calamari Pho Duc Chinh
Porridge di calamari Pho Duc Chinh

Questo è probabilmente il negozio di porridge più famoso nel mercato di Ban Co con oltre 70 anni di esperienza. Per le persone di Saigon che amano il porridge, questo è un indirizzo molto familiare. All’inizio, la maggior parte dei commensali sarà sorpresa perché una ciotola di porridge costa fino a 70.000 VND, ma quando finiscono di gustarlo, tutti annuiscono in riconoscimento della qualità e diventano clienti abituali del ristorante. Una ciotola di porridge misto è piena. Il porridge è cucinato con carne macinata, fegato, pesce serpente, gambo del cuore, rognone, funghi,…

Tutti gli ingredienti sono accuratamente lavorati, di origine fresca, quindi la qualità del porridge si può stare tranquilli. Uno dei segreti del ristorante è che il porridge non è precotto, ma solo quando il cliente ordina inizia a cuocere, quindi è garantito caldo e delizioso. Il ristorante dispone di uno spazio confortevole, spazioso, personale di servizio attento ed entusiasta.

Informazioni di contatto:

Indirizzo: 51/33 Cao Thang, Reparto 3, Distretto 3, Città. Ho Chi Minh

Porta aperta: 15:30 – 2:00

Prezzo: 27.000 VND – 77.000 VND

Farinata Di Tagliatelle
Farinata Di Tagliatelle

Farinata Di Tagliatelle