Top 8 món ăn đặc sản Campuchia bạn nhất định phải thử | GDGKYT

Du lịch đình đồng

Campuchia là đất nước có nền văn hóa ẩm thực đặc trưng và xuất sắc của phương Đông, chịu ảnh hưởng của phong cách Trung Hoa và Ấn Độ. Các món ăn của người Khmer nổi tiếng với hương vị phong phú, nguyên liệu đa dạng và không kém phần tưởng tượng, độc đáo. Hãy cùng Vntrip.vn điểm qua 8 món đặc sản Campuchia nhất định phải thử nhé.

Đặc sản Campuchia

Cá Amok hấp

8 đặc sản Campuchia nên thử

Cá hấp Amok là món ăn truyền thống độc đáo của người Campuchia. Đây là một món ăn được chế biến rất công phu và tinh tế. Ngoài nguyên liệu phong phú, nguyên liệu chính được dùng để chế biến món ăn này là cá rắn hồ Campuchia hoặc cá bông lau, nhưng ngon nhất vẫn là cá tươi.

8 đặc sản Campuchia nên thử

Ngoài ra, còn có các hương vị đặc trưng có 1-0-2 như: Khuông, nước cốt dừa, trứng, đường thốt nốt, nước mắm prohock, và một ít lá bí (hoặc lá nhàu). Cá tươi được nấu với nước cốt dừa và kroeung, một loại cà ri của người Kmer, được làm từ sả, củ nghệ, tỏi, hành tím và gừng. Cá hấp Amok thường được phục vụ trong một “bát” làm bằng lá chuối.

Cơm thịt heo (Bai sach chrouk)

8 đặc sản Campuchia nên thử

8 đặc sản Campuchia nên thử

Bai sach chrouk hay còn gọi là cơm heo là một món ăn rất đơn giản nhưng ngon, được nhiều người ưa thích và là đặc sản của Campuchia. Món cơm lam bao gồm một đĩa xôi nóng hổi, ​​thơm phức, bên trên là thịt heo thái mỏng ướp nước cốt dừa và tỏi, nướng từ từ trên than hoa để giữ được vị ngọt tự nhiên. Cùng với dưa chuột và củ cải, gừng và một bát nước dùng gà với hành tươi và hành tây chiên.

Xem Thêm  Diềm thăn bò là gì? Diềm thăn bò nấu món gì ngon nhất? | GDGKYT

Cà ri đỏ Khmer

8 đặc sản Campuchia nên thử

8 đặc sản Campuchia nên thử

Cà ri đỏ của người Khmer là một món ăn khá cay trong ẩm thực Campuchia. Thường được sử dụng trong những dịp đặc biệt như đám cưới, đoàn tụ gia đình và các ngày tôn giáo hoặc tổ tiên … Món ăn này thường dựa trên thịt bò, gà hoặc cá, với cà tím, đậu xanh, v.v. khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và ớt kroeung. Cà ri đỏ thường được ăn kèm với bánh mì.

Mì cà ri (Nom banh chok)

8 đặc sản Campuchia nên thử

8 đặc sản Campuchia nên thử

Món bún cà ri (Nom banh chok) được coi là đặc sản ngon của Campuchia, chứa đựng tinh thần dân tộc của đất nước. Du lịch Campuchia, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những người bán bánh mì Nôm nghi ngút khói, một đầu là rổ rau tươi gồm hoa chuối, đu đủ, củ sen, đậu đũa, cần tây, một ít rau thơm, lá bạc hà, chanh và ớt. Tất cả đều được đậy bằng một chiếc lá sen to, cuối cùng là hũ nước mắm cà ri trắng ngần, béo ngọt, tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Cua Chiên Tiêu Đen (Kdam chaa)

8 đặc sản Campuchia nên thử

Theo kinh nghiệm du lịch Campuchia, bạn nhất định phải thử món Cua Chiên, một đặc sản của Campuchia ở thành phố Kep. Chợ cua nổi tiếng ở đây được biết đến với món cua rang tiêu đen Kampot. Tỉnh Kampot ở miền nam Campuchia nổi tiếng với hải sản và những trang trại trồng tiêu đen rộng lớn. Ghẹ tươi được xào với những nhánh tiêu tươi tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Xem Thêm  TOP 11 địa chỉ bán bánh mì Hà Nội ngon mà bạn nhất định phải thử | GDGKYT

Tour du lịch Khmer

8 đặc sản Campuchia nên thử

8 đặc sản Campuchia nên thử

Khmer Lap là tên gọi của món gỏi bò Khmer, đây là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua cay dễ chịu, dễ làm như một món ăn vặt cùng bạn bè. Khmer Lap được làm từ thịt bò thái mỏng hoặc thịt bò quý hiếm ướp với nước cốt chanh, trộn với sả, hành khô, tỏi, nước mắm và các loại rau thơm.

Mực nướng (Ang dtray meuk)

8 đặc sản Campuchia nên thử

8 đặc sản Campuchia nên thử

Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món mực Ang dtray meuk nướng thơm ngon, tươi sống ở các thị trấn ven biển như Sihanouk hay Kep. Mực tươi được đánh bắt sớm, sau đó ướp nước chanh hoặc nước mắm, sau đó nướng trên xiên tre. Mực nướng được dùng với nước tương tiêu Kampot, một loại nước chấm đặc trưng của Campuchia, được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.

Kiến đỏ xào thịt bò

8 đặc sản Campuchia nên thử

Khi đến du lịch Campuchia, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp những món ăn từ côn trùng được chế biến rất nhiều và độc đáo tại đất nước này. Ngoài ra còn nổi tiếng trên thế giới là những món ăn ngon đặc sản Campuchia làm từ côn trùng. Nhưng độc đáo nhất phải kể đến món kiến ​​đỏ xào thịt bò, rau húng quế.

8 đặc sản Campuchia nên thử

Kiến cây đỏ có nhiều kích cỡ từ khoảng 2-3cm, chúng sẽ được xào với gừng, sả, tỏi, hành lá và thịt bò thái mỏng. Món ăn có hương vị độc đáo do vị chua thanh thanh do kiến ​​tiết ra và thấm đều từ thịt bò. Món này ngon nhất khi dùng với cơm.

Xem Thêm  Tuyệt chiêu làm gỏi chân gà rút xương dai giòn sần sật | GDGKYT

Trên đây là tổng hợp 8 món đặc sản Campuchia ngon nhất bạn cần thử theo kinh nghiệm du lịch Campuchia mà Vntrip.vn chia sẻ.

Tin tức liên quan

Đảo Koh Rong – “Thiên đường của biển trên trái đất” ở Campuchia

Đảo Song Saa – Thiên đường “Maldives của Campuchia” ngay sát Việt Nam

Khám phá Angkor Wat – Kỳ quan thế giới ở Campuchia và những điều độc đáo có thể bạn chưa biết